柳街小巷螺蛳粉具有酸、辣、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，四大名粉之一，螺蛳粉的味道，令漂泊异乡的柳州人魂牵梦绕，也让很多外地人一见钟情。正宗的广西柳州螺蛳粉，柳街小巷螺蛳粉热卖四季，是舌尖美味，更是舌尖商机！公司是一家集产品研发、直营管理、项目运营、项目推广为一体的大型综合性餐饮文化传播公司，公司致力于把握小餐饮市场动态，抓住时机，专注于发展时尚、特色、营养、健康的餐饮品牌项目。
公司一直以“促进餐饮产业发展，以“共同成长，共同分享”为经营理念，以“信为先，大有为，客户的成功就是我们的成功”为企业愿景，潜心研发了一系列特色时尚餐饮项目，并将这些项目成功推广至全国，开创了特色小餐饮成功运营的品牌！
公司已拥有成熟完善的管理总部、研发中心、直营中心、营销中心、运营中心、物流中心六大中心体系，下设人力资源部、行政事务部、资本管理部、营销事业部、品牌策划部、网媒推广部、运营指导部、商务接洽部、物流配送部、仓储管理部等10个核心部门及一个大型技术培训基地。
柳街小巷螺蛳粉专有汤底，营养药膳，粉Q弹，汤鲜美，柳街小巷螺蛳粉带来地道广西味，更健康，突破传统的单一口味和口感，为人们带来独特的味蕾享受！螺蛳粉正宗与否主要在汤料的熬制，俗话说，粉在味，味在汤，汤显功，味道即王道，粉汤更要熬，柳州螺蛳新鲜猪骨熬汤，辅以养生的几十味中草药香料，经过文火数小时的交融煮制，精华完全释放汤中，浓醇深厚，此乃柳街小巷螺蛳粉匠心之味。