把朝天椒、野山椒、蒜剁碎放在碗里备用! 把鱼肉剔骨,剔骨之后斜刀切片,鱼骨剁段,鱼头剁为两半! 把一勺淀粉倒在鱼肉上用手抓匀! 锅里加水放鱼头鱼骨,放一小勺盐!记住鱼肉先不放哦!鱼骨煮十分钟就熟了!然后捞出摆在盘子里!然后把鱼肉倒进锅里煮五分钟,捞出后盖在鱼骨上! 把小碗里多好的辣椒、蒜用小勺搅拌均匀撒在鱼肉上! 关键看你的涮菜品种、档次和酱料,还有房租、人员等费用因地区而有较大差异,不可一概而论,一般情况下毛利在20%-40%左右。片片鱼自助火锅的门店遍布全国各地,实现了全国资源共享,能够为消费者提供更优质的服务和消费体验,从而提高品牌的美誉度,让消费者更加的信任并青睐片片鱼自助火锅。先下手为强,如果您也想加盟片片鱼自助火锅,为创业做好准备。

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投资金额: 10~20万
  众所周知,目前我国的火锅产业发展迅速,仅截止到2015年销售额已经突破千亿元以上,各类火锅加盟项目层出不穷。然而,目前火锅加盟项目不仅同类型同质化现象严重,而且质量上也良莠不齐,使得创业者在加盟火锅项目之时往往不知所措。正是基于此类情况,川妹子片片鱼火锅不断研发新品,培养差异化受众,赢得了广大顾客的青睐,同时获得了创业者的广泛认可。   在重庆巴南区,“川妹子片片鱼火锅”摇旗立市,十余年火锅拼搏路,铸就川妹子片片鱼火锅品牌。企业始终坚持打造巴渝文化主题火锅品牌为远景,坚守“贴近社区,服务大众,品质永恒”的经营宗旨,经过川妹子片片鱼火锅人不断努力,拼搏、,川妹子片片鱼火锅目前已发展成集跨省加盟连锁经营、火锅文化研究、重庆火锅文化推广、火锅调味料生产、火锅菜品开发为一体的综合型火锅企业。   宏志似火,茂业如锅,川妹子片片鱼火锅先后荣获“中华名火锅”“重庆名火锅”“诚信连锁企业”“重庆火锅名宴”“全国绿色餐饮企业”“重庆十大绿色火锅”“受市民喜爱的美食企业”“消费者信得过企业”“组织奖”“具市场推广价值奖”“重庆火锅特许经营企业”“重庆具影响力餐饮企业”“火锅”“常务理事单位”“重庆市民喜欢的20家火锅企业”“重庆具扩张力企业”“重庆火锅调配师职业资格实际操作考点”等诸多殊荣。川妹子片片鱼火锅口味大众化,在品种和风味上实行了多样化,可以满足不同食客的需求;再加上几十种不同的味碟的调配,其适应性更加广泛,适合大众化之口味。
投资金额: 10~20万
  鱼是日常生活中食用频率较高的食物。它营养丰富、口感细腻,是消费者喜爱的食品之一。百岁杨记片片鱼致力于为消费者提供汤鲜味美、酸爽可口和原汁原味的酸菜鱼,一经推出就吸引了众多消费者前来品尝,深受消费者的喜爱。   杨记片片鱼以正宗的酸菜鱼制造工艺为基础,选用好的食材,制作出健康美味,且少脂、少油、少盐的健康酸菜鱼,并博得消费者的高度好评。选择开一家杨记片片鱼,加入杨记片片鱼连锁店的大本营体系,定给你一场精彩的体验!   杨记片片鱼按照严格的自有工艺投放二十余种配料。讲究自有工艺严谨,火候,做工精细,以秘烹鱼肉滑嫩,入口其香,彷如白玉,香味浓郁、肉质鲜嫩、汤红色亮、辣而不燥、绿色营养等特点,稳立餐饮市场,历经不衰。   杨记片片鱼鱼片主材为黑鱼,黑鱼的营养价值极高,鲜活黑鱼经过厨师所制的鱼片晶莹剔透,润滑细嫩,在奶汤中涮上7秒钟即可食用,柔嫩汁美、回味悠长,放在制造的蘸水中稍加调味,吃起来口感更佳!   杨记片片鱼坚持绿色、健康、营养之路,以鲜、香、嫩、爽为特色的新派鱼火锅,其味通老少,宜南北之喜好,杨记片片鱼具有美容养颜,开胃健脾,明目益智等结果。杨记片片鱼美味又时尚,为广大消费者带来了优佳的味蕾享受。   多年来杨记片片鱼始终从消费者的角度出发,不断对产品进行更新,使其符合大众的需求,获得市场的高度认可。巨大的市场需求,也让不少创业者动了心,杨记片片鱼的加盟店数量不仅在不断增长,而且想要加盟初见的创业者也是络绎不绝。
投资金额: 20~50万
  龙姐片片鱼火锅隶属于龙姐片片鱼火锅加盟总部,品牌成立于2017年。公司总部位于陕西,在陕西省宝鸡市渭滨区高新大道46号一品大街A段。公司以经营鱼火锅为主。龙姐片片鱼火锅,美味的香辣体验,口感鲜美,品质优价,环境服务好;是家人小聚,朋友聚会的好理想去处。龙姐片片鱼火锅,美味的香辣体验,口感鲜美,品质优价,环境服务好龙姐片片鱼火锅,美味的香辣体验,口感鲜美,品质优价,环境服务好重庆片片鱼是重庆的特色菜肴,许多人都很喜欢,如果是一群亲朋好友坐在一起吃,非常有气氛,特别有味道。龙姐片片鱼火锅总部十分重视与加盟商及合作伙伴的协作共赢,始终本着“先让加盟商富起来的”经营理念,并且不断的提高自身的品牌力量。时至今日,龙姐片片鱼火锅凭借自身有的优势与品牌影响力,在全国各大地区有加盟商200余家。   龙姐片片鱼火锅是一种适合多种消费层次的餐饮形式,有足够的消费群体。花较少的钱吃火锅可以吃得很好,有钱人吃火锅也不掉价。龙姐片片鱼火锅能满足现代人消费多样化的潮流,符合现代需求。吃火锅属半自助性质,既能满足现代人喜欢自己动手的乐趣,又可以各取所需。吃火锅时,嘴馋的人可以尽兴地涮肉,有助于调节体脂的人可以涮青菜,肚子饿了急着吃饭的人可以涮面条。龙姐片片鱼火锅大胆选用牦牛骨为火锅基本底料,用牦牛骨熬制出的汤,具有增加骨质密度,对现代人常患的骨质疏松、内风湿等有积极的调节疏导和身体机能功能。进入21世纪,食材即是消费者为担心也易出问题的地方。   龙姐片片鱼火锅采取时尚、欢乐定位,装修充满时尚、有档次、艺术感。龙姐片片鱼火锅适合不同季节的火锅经营,使火锅经营不受季节的影响。龙姐片片鱼火锅菜品新鲜,用餐舒适,深受消费者欢迎。
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