川签自助串串香火锅成立于2015年，前身为川签自助串串香火锅火锅烧烤，2019年升级为主打川渝风味的市井火锅，以成都小盘菜与店内浓厚的市井文化风格扎根市场。总部位于浙江省杭州市，随着品牌的发展已经成功在杭州、宁波，温州，嘉兴等多地开设分店。如今升级分为两种店型针对不同市场。 　　“川签自助串串香火锅”于2016年12月成为公司的注册商标一个好听且具法律保护的品牌商标，是品牌做大做强的要一步。且门店拥有多年直营经验，吸粉许多，借助“川签自助串串香火锅”已有的品牌优势和成功运营经验 　　“川签自助串串香火锅”采取堂食火锅+外卖冒菜相结合的模式，店铺一开，即上门客流以及周围三公里范围内的写字楼，小区等客户群体。用线上中午黄金时间段，打通外卖渠道，增加门店的人效坪效。“川签自助串串香火锅”定位市井国潮巷市风格，门店选择更加自由多样化。 　　产品标准化操作，易操作易上手，无需大厨，控制人工成本，出餐快速，食材利用程度较高，损耗低，其次，店铺设计紧凑流畅，小场地产能。 　　“川签自助串串香火锅”产品以成都小盘菜为主，食材新鲜，产品价格实惠，客单价60~90，大众消费，更亲民。一顿火锅，吃遍各类菜品，更能满足消费者的胃和心。 　　具备成熟的产品研发能力，走在产品研发的前端，立志做到“我有你无，你有我更优”。一直在做研发，团队根据市场热度，四季变化，适时推出优的产品。目前以火锅+卤味+甜品+牛排产品等产品体系立于门店。

　　近几年来，串串香越来越受到人们的喜爱。巨大的市场吸引了众多创业者的关注。“自助串串香"主要经营的产品是鲜香麻辣串，简称为”串串香“。自助串串香结合着现煮凉茶的经营模式，秉承吃自助串串香，不上的经营理念，打造串串+现煮凉茶的潮流概念店。自助串串香选用的食材、香料，经过精心制作，出品串串，是我们自助串串香的优势卖点。与手工现煮凉茶一起售卖，创出新的售卖形式（降火凉茶打破撸串上火的传统概念，完成了360度突破创立。自助串串香，是值得创业者创业的品牌。 　　自有工艺凉茶，纯手工现煮，萃取草本植物精华，特色凉茶，萃取草本植物精华，防上火饮品，纯手工现煮凉茶，甄选荷叶、决明子、香茅、罗汉果、菊花等草本及中药食材，泡制成经典降火凉茶和养生凉茶，具有多种养生结果 ，让胃更加舒适。串串香是非常受欢迎的美食，麻辣鲜香，四五好友，捧着香喷喷的串串，何其美哉。但是串串锅底一般都很麻辣，吃完之后难免引起上火长痘痘等问题，困扰了很多串串爱好者。而自助串串香的吃法为广大粉丝带来了福音。自家凉茶，萃取草本植物精华，防上火饮品，搭配麻辣串串香，堪称绝妙! 　　自助串串香推出的凉茶为纯手工现煮凉茶，甄选荷叶、决明子、香茅、罗汉果、菊花等草本及中药食材，泡制成经典降火凉茶和养生凉茶，吃自助串串香喝凉茶真的不上火，而且具有多种养生结果，让胃更加舒适。以串串+现煮凉茶的潮流为概念，甄选上等辅料、底料、蘸料，呈现出色、香、鲜、麻、辣风味! 纯手工现煮凉茶，甄选多种草本植物及中药食村，防上火饮品，“吃自助串串香，配凉茶“。串串香是非常受欢迎的美食，麻辣鲜香，四五好友，捧着香喷喷的串串，何其美哉。但是串串锅底一般都很麻辣，吃完之后难免引起上火长痘痘等问题，困扰了很多串串爱好者。而自助串串香的吃法为广大粉丝带来了福音。特色凉茶，萃取草本植物精华，防上火饮品，搭配麻辣串串香，堪称绝妙!

　　重庆欢乐时光火锅饮食发展有限公司，是一家集餐饮开发、品牌经营管理、食品研发生产的综合型企业。旗下的《喜缘火锅》是专门经营营养健康火锅的餐饮企业。公司的使命就是把火锅美味呈献给广大顾客和让加盟商成就创业的梦想。 　　公司自04年成立以来，一直高举健康大旗。以自创的四季概念火锅，深受消费者喜爱，赢得市场喝彩，被业内赞誉为“新派火锅的代表,健康火锅的先锋”。欢乐时光火锅先后获得“中华餐饮名店”、“绿色餐饮企业”、“名火锅”、“火锅50强企业”、“火锅特许经营合格企业”、“特许经营不错企业”、“重庆 合格火锅”、“重庆合格火锅底料”、“知名特许品牌”、“先进就业企业”、“十佳连锁加盟美食企业”等多项殊荣。 　　“领悟火锅本质， 火锅改变”。公司在继承重庆火锅传统精髓的基础上，引入健康养生理念。在锅底上，创造“四季火锅”，从而使火锅美味达到了以人为本、、因 季而异、爽口润心的新境界；在菜品，打破传统一成不变的格局，不断推出绿色、营养、时尚的菜品，满足人们现代生活新需求；在服务上，以“亲情式“的模式 为服务标准，让员工喜气天天挂在脸上，缘份记在心中，给顾客营造一种祥和的就餐新氛围。 　　欢乐时光火锅特色养生火锅是在继承重庆火锅传统精髓的基础上，引入健康养生理念，发扬中华民族食疗文化，创立开发出的以人为本、、因季而异、爽口润心的火锅系列食品。 　　四个季节四种滋味：欢乐时光养生火锅是在继承重庆火锅传统精髓的基础上，引入健康养生理念，运用中华民族“医食同源”的原理创立出来的食品。由于每个季 节所使用的原材料的变化，带来了食品口味的变化。比如红汤火锅，夏季口感讲究清爽，常吃不上火；冬季味型突出醇厚，御寒冷，增能量。