1939年，Lord Northbourne在《Look to the Land》中提出了organic farming（有机耕作）的概念，意指整个农场作为一个整体的有机的组织，而相对的，（化学耕作）则依靠了imported fertility（额外的施肥），而且，cannot be self-sufficient nor an organic whole（不能自给自足，也不是个有机的整体）。 从物质的化学成分来分析，所有食品都是由含碳化合物组成的有机物质，都是有机的食品，没有非有机的食品，因此，从化学成分的角度，把食品称做“有机食品”的说法是没有意义的 。所以，这里所说的“有机”不是化学上的概念——分子中含碳元素——而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或有机食品要求和标准；并有机食品认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、食用油、菌类、蔬菜、水果、瓜果，干果，奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。 有机食品的主要特点来自于生态合格的有机农业生产体系。有机食品的生产和加工，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物，因此，有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品[1]  。 有机食品在不同的语言中有不同的名称，国外普遍的叫法是ORGANIC FOOD 在其它语种中也有称生态食品、自然食品等。联合国粮农和世界卫生组织（FAO/WHO）的食品法典委员会（CODEX）将这类称谓各异但内涵实质基本相同的食品统称为有机食品。

　　山东省德州市武城县崔瑞军糖葫芦公司成立于２００４年９月９日。公司主要以生 产和销售冰糖葫芦、山 楂制品、雪红果为主。公司经理崔瑞军有多年的生产糖葫芦历 史。为了让顾客吃到合格的食品。 　　崔瑞军经过几年的大胆创立，从自有工艺、配料、熬糖等 关键环节上进行科研攻关。创出一种蜂蜜口味的不化糖葫芦，此品种特色是入口有酥 脆，有一种浓浓的蜂蜜味和的薄荷糖果香味，食后开胃消食、营养丰富、口齿留香 、且不化糖。 崔瑞军糖葫芦公司现有（蜂蜜不化类、蜂蜜色拉油熬糖类、外粘综合类、水果类、 巧克力类、软糖类、普通类、夹心类、熟山楂类）共计八大类，１００多个品种，产品 适合在超市、学校、店面经营，其中特色口味蜂蜜不化糖葫芦、脆皮巧克力糖葫芦一律 是全国同行业中好的技术。 　　本公司主要以自己的店面经营、超市专卖、客户批发超市和配送为主，经过速冻  包装糖葫芦储存期可达几个月一年四季都可以在商场超市和专卖店里的低温陈列柜里 销售，这种冷冻后的糖葫芦可以用普通货车送达附近300公里内的销售网点我们公司在武城有店面经营（商业街、好运来超市）有厂房，你可以先到我们经  营的店面参观品尝，亲自操作和实习，学会为止，本公司有营业执照、卫生许可证、 厂房有统一的自有工艺原料，原料只卖给学员不外卖。 　　公司经理希望和每一个来学习的学员共同致富、互助互利，把祖国的冰糖葫芦产业做好、做强欢迎来人、来函联系。

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