猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病"良药"。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中主要的蛋白质成分,具有美容养颜的作用。 烤猪蹄利润:按一级猪蹄北京市场价计算,8元/斤,约2只多,采购成本4元/只,综合成本4.2元/只。售卖价8-9元/只,毛利润为3.8-4.8元/只,毛利率为47%-60%!我是青岛的。我是开烤猪蹄店的。咱们算是缘分了。那我就告诉你烤猪蹄是怎么做的。优先,你要先学会烤猪蹄卤料配方。因为烤猪蹄不是直接就烤熟的。必须用秘制卤料卤过的才好吃。我是买的九龙天香烤猪蹄配方。第二,就是烤,烤很简单。这个自己练练就K了。第三,就是撒粉,孜然,碎花生要是油炸的。开在烤猪蹄还是赚钱的。一般我一天赚500到800左右吧。猪脚利润还是非常大的。

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投资金额: 5~10万
  郑记隆江猪脚饭作为郑记隆江猪脚饭总部旗下的有名连锁品牌,郑记隆江猪脚饭早已名扬业内,其经营的盖浇饭,猪蹄,猪手米饭等,更是获得了消费者的一致好评。另外也凭借着完善的加盟体系,而受到加盟者的热烈欢迎。   郑记隆江猪脚饭是一家集餐饮技术开发、技术培训、技术咨询、创业开店指导为一体的专业机构。总部前身为深圳餐饮推广部,成立于二零零三年,在深圳属于较早的一批从事餐饮、小吃、烤鸭、卤菜、烧腊、面点的培训机构之一。自开创以来,一直本着“忠于人本、诚于品质、以德经商、以质取胜”的经营理念,苦练内功、狠抓品质。   猪脚饭是广东省的美食,得名于原产地--揭阳市惠来县隆江镇。其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了郑记隆江猪脚饭,肥而不腻,入口香爽,深受广东人民的喜爱。   其实,郑记隆江猪脚饭深受人们的欢迎并不只是因为其独特的卤香和弹嫩糯香的口感,更在于其的健康养生中药材卤料自有工艺(卤料中含有:香叶,八角,桂皮,陈皮等有益于健康养生的上等中药材),猪脚放在这些中药材的卤水中熬煮不但味道香美更有利于人们的健康养生。   猪脚饭源于广东惠来县隆江镇,历史悠久,风味独特,香滑爽口,嫩而不肥,营养健康,色、香、味俱全,男女老少皆宜,是众多白领和员工中餐,晚餐好选择,由珠三角逐渐风靡至全国各地,人人吃过后都说一个字:“爽”!。   学会猪脚饭,城市农村好创业。郑记隆江猪脚饭闻名遐迩、卤水地道、市场广阔、操作简便、饭肉一盘、常吃想吃,是开店好项目,尤其适宜中小餐饮创业。
投资金额: 5~10万
  选择贺欢喜猪脚饭这个品牌来说品质扶持也将是非常重要的一点,贺欢喜猪脚饭就是一个很好的品牌,贺欢喜猪脚饭的产品让贺欢喜猪脚饭的品牌大受市场上众多的消费者的喜爱和欢迎,因此做为加盟贺欢喜猪脚饭这个品牌是很好的。   贺欢喜猪脚饭选用肉中带筋、肉质扎实的猪前脚,去毛后放入40年卤汁炖煮三个小时,直到入味,就是闻名全国的贺欢喜猪脚饭。食用时,搭配隆江自制蘸酱,更加鲜香够味,猪脚是广州常见的菜肴,猪脚饭是传统的生日宴客餐点,同时,吃猪脚是有去霉运作用。,除了特色的猪脚外,还有舌头、尾巴、花生豆腐、蹄筋、腊肉、猪肉乾、猪脚肉粽等特色小吃,传承以久的美味让饕客愿意远道而来。   对于餐饮这一行业来说,这在如今产品的品质也将是非常重要的一点,而对于大家来说选择贺欢喜猪脚饭这个品牌,这在如今在品质方面也将是一大扶持,隆江卤猪脚饭在传统做法之上增加了一些川味元素,增加一些独特秘方形成了别具一格的特色美食。食品品尝肥而不腻,对于贺欢喜猪脚饭这个品牌来说具有相当高的营养元素,男女老少皆宜,所以市场发展空间十分广阔,开一间贺欢喜猪脚饭加盟店具有强大的市场发展前景。   选择贺欢喜猪脚饭加盟来说,而对于这个品牌的市场前景也将是非常重要的一点,这在如今开一间贺欢喜猪脚饭加盟店,据市场调查发现,近几年来隆江卤猪脚饭品牌加盟店数量正呈不断上升趋势分布于各大城市,并且每个加盟店生意都十分不错,对于贺欢喜猪脚饭这个品牌来说也会受到众多美食爱好者喜爱。
投资金额: 1~5万
品牌也逐渐的走上了财富市场,成为了无数吃货爱好者们的选择。同时也是无数人心中的创业好选择,能够带领你真正走向更加广阔的发展未来。悦膳猪脚饭主打的猪脚饭是来自于粤式经典小吃品牌,其味道鲜美加以本镇的特色米饭,组合成了悦膳猪脚饭。肥而不腻,入口香爽,是当地一道有名的菜肴。经济实惠,方便快捷,爽香开胃,是潮汕人和海南人喜爱的快餐饮品。   悦膳猪脚饭作为一款特色的美食小吃,因为其美颜养生,受到了广大女性朋友的喜爱,猪脚饭的口味是非常更好的,营养价值丰富,很多吃货对于这样一款美食自然是不容错过的,悦膳猪脚饭总部为广大加盟商提供了非常多的支持,帮助加盟商创业开店,悦膳猪脚饭加盟是非常适合创业投入的。   根据市场的潮流和趋势,悦膳猪脚饭赢得了消费者的一致好评,不仅获得了市场的认可,还吸引着许多加盟商的关注。品牌始终致力于将更加健康的特色美食带给大家品尝,悦膳猪脚饭极大的丰富了大家的用餐选择和需求。想要做一碗好吃的猪脚饭,悦膳猪脚饭从食材、方法以及工艺方面都要做到更美,每日新鲜到店,品质精良,鲜美无比,选用的是香料食材精心熬制,每1口都是幸福的滋味。加盟创业选择悦膳猪脚饭有着显着的加盟优势,总部会为大家提供专业的加盟支持,随时解决大家遇到的任何经营上的难题。悦膳猪脚饭主打的猪脚饭是来自于粤式经典小吃品牌,其味道鲜美加以本镇的特色米饭,组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻,入口香爽,是当地一道有名的菜肴。经济实惠,方便快捷,爽香开胃,是潮汕人和海南人喜爱的快餐饮品。
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