蒸菜馆里面的蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质,使食物成熟的烹调方法。在烹饪中,它既能制作主食,也能制作小吃和糕点。在菜品烹调中,既可用于半成品加工的前期热处理,也可用于成品烹调,使之成熟或软熟入味。蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉等蒸熟了吃的菜肴的统称。

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投资金额: 10~20万
  湖南蒸菜馆店。 精心打造从田间到餐桌一条龙的快餐式服务企业,本着充分挖掘文化,弘扬美食为使命,以打造式的“湖南蒸菜馆店”百年连锁企业为宏伟目标,在2011年前被评为“湖南绿色湘菜企业”,该项目受到浏阳市政府、袁隆平院士的大力支持和鼓励。   湖南蒸菜馆店以卫生、快捷、实惠、时尚为经营理念,始终坚持以人为本,建立标准,服务致胜的战略,以让顾客满意,员工满意,股东满意,社会满意,行业满意为企业的价值观,公司全力以赴走资本上市之路,真正把企业变成国际化,资本化,社会化的大企业集团公司。   湖南蒸菜馆店建立了以研究所、采购部、配送中心、招商部、物流配送部为核心基础的部门链条,同时辅以运营、信息管理、食品检测等相关主要辅助部门以完善餐饮连锁品质,规划种植养殖基地以前瞻布局,初步建立了现代化的先进连锁餐饮企业架构。   就是在这个历史背景下诞生的,老百姓为反抗官府躲避抓丁,一次准备的饭菜,在蒸饭的时候整好几个菜碗放到饭甑里一起蒸,只要饭蒸熟了菜也就熟了,端起饭甑就可以吃饭,这样节省了做饭时间,也尽量少见炊。那时的菜肴主要是干菜、坛子菜、腌菜,便于保存且方便快捷。这一习俗被广泛流传,沿袭至今,形成一种具有特色的风味菜系。   是普通老百姓智慧的结晶,也保持了菜肴的原汁原味,色香味俱全,为大众所喜爱。连锁机构,立足于浏阳本土蒸菜发源地, 取传统工艺,并配建科学、生态的绿色原材料基地,为您奉上地道、香浓、健康、营养的风味餐食。   湖南蒸菜馆店集原料加工、产品研发、技术培训、加盟管理于一体。立足浏阳本土蒸菜文化,撷取传统工艺,在浏阳河之源——大围山配建科学、生态的绿色原材料基地,统一供种、统一栽培养殖技术、统一生产标准、统一收购、统一制作方法,实现从田野到餐桌的全程监控。大力发展和充分挖掘“”餐饮技术,弘扬“”饮食文化,逐步形成“湖南蒸菜馆店”全国品牌。  
投资金额: 10~20万
  真到味蒸菜馆招商进入到了火热阶段,连锁事业的快速发展,更进一步壮大了品牌。真到味蒸菜馆融合西方快餐的管理模式,并适时的引进新品种,已经形成了以蒸菜为主,盖浇饭,煲仔饭各式汤面凉拌菜,时尚饮品等10多个系列为辅助,采用现代技术工艺及标准化出品的快餐品牌店。   百变的美食,让汉味蒸成为了面食行业的原创者。真到味蒸菜馆精选饲养于深山,喝山泉,以稻谷米糠为饲料的河田鸡,配以云南松茸,精选熬制2.5小时,新鲜不隔夜。真到味蒸菜馆的鸡肉皮薄骨细,肉色洁百,口感香鲜嫩滑,低油少脂,美味养生。   真到味蒸菜馆产品以蒸食为特色,市场适应性强、产品组合灵活多样、科学合理,为经营者提供了可靠、广泛的空间。款款特色鲜明,营养美味。让经营者确立自身竞争优势,竞争对手无法模仿。   餐饮市场一直非常适合创业者去选择,因为该行业客源量大,并且营运体系不复杂,开店营运较为简单。真到味蒸菜馆加盟,品质佳,搭配丰富,不仅注重营养搭配,更加注重口味,好吃不腻,成为消费者钟爱的美食,在市场上备受关注。   全新模式打造实力品牌,真到味蒸菜馆采用智能设备,并采用料包式操作模式,上手简单易掌握,无需聘请配送料包,经营不费心,省下人工费,开店更轻松。汉味蒸店铺可覆盖5公里内所有的,写字楼、小区、学校等用餐人群,轻松实现全天营运不间断。   真到味蒸菜馆以健康、美味获得了大众们的认可,同时以品质和全面扶持政策,让创业者省心创业,轻松开店。同时,汉味蒸操作简单,上手容易好掌握,并且对于店面大小无要求,大店小店都可轻松营运,是一个非常适合新手的加盟项目。
投资金额: 10~20万
  蒸菜是我国传统美食中的一种,就是利用新鲜的食材可以将菜融合到一起,在加上各种调料蒸。原料的原始滋味不被分解替代,让顾客细细品味纯菜品的本来味道,回归大自然,找到健康。   特色美食人人都爱,要想开一家火热的餐饮店,就要选择具有特色的餐饮品牌,十九号蒸菜馆就不错,餐饮行业特色品牌,加盟有扶持。十九号蒸菜馆主要经营的美食有鸡蛋羹、莲藕排骨汤、猪肉米粉、江西瓦罐汤等,十九号蒸菜馆作为餐饮行业的火热品牌,不论是从美食上还是服务上,都是无可挑剔的。十九号蒸菜馆不仅满足了消费者对美食的需求,同时也为创业者带来了的财富盛宴,十九号蒸菜馆全面开展加盟事宜,诚邀广大创业者前来咨询加盟。   十九号蒸菜馆养分好,蒸能较大程度放弃食品的味、形和养分,确保养分不消失,防御受热不均和偏激煎、炸造成的成份的破坏和有害物质的发生。蒸菜所含的多酚类养分物质,如黄酮类的槲皮素等含量显着地高于其他烹饪方法,对身材非常有好处。十九号蒸菜馆蒸的历程在医学上叫湿热灭菌。菜肴在蒸的历程中,能较大程度改善菜品质料的有害身分,餐具也得到蒸汽的消毒,防御了二次污染的机会。更健康食品在进行煎炸等高湿烹饪时,使得食用油被氧化,在体内发生有害的冷静基,而冷静基会加速人体的衰老、加剧各种心血管疾病的发生。而蒸菜没有那么多油脂类身分,特别适合“三高”人群和亚健康人群,真正远离“洋快餐”给人体带来的危害。   十九号蒸菜馆更纯正,蒸菜更注重原汁原味,比炒菜的食用油用量要少一半以上。质料的原始滋味不被分解替代,让顾客细细品味纯人造菜品的本来味道,回归大自然,找到人造健康。十九号蒸菜馆易消化蒸菜时菜品放弃原有水分不消失,所以蒸出来的东西策画松软,肉质策画鲜嫩,进入胃里边更容易被消化,有止胃痛,中和胃酸改善胃炎的药物改善。
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