莲花餐饮创立于1992年，发源于安康，成长于西安。飞雪情莲维吾尔风味快餐厅火锅系列培训中心，而飞雪情莲维吾尔风味快餐厅火锅属于酸菜鱼系列的一种升级版，飞雪情莲维吾尔风味快餐厅火锅加盟有限公司是集河鲜、卤菜、火锅三大门类为一体的连锁餐饮行业而风靡全国。是目前飞雪情莲维吾尔风味快餐厅火锅系列中较受欢迎、人气旺的一个门类。飞雪情莲维吾尔风味快餐厅火锅家的酸菜鱼用料上乘、考究、烹煮的鱼片滑嫩爽口、百吃不厌.飞雪情莲维吾尔风味快餐厅火锅选用的是自古以来在蜀地就享有美誉的“辣椒、花椒、胡椒”和“葱、姜、蒜” ，这三椒三香是火锅中辛香的构成也是菜品中香气的基础。酸菜鱼作为川菜中的一条支脉,自然也离不开这些基础的调料，除了主要食材黑鱼外，大厨们在烹饪酸菜黑鱼时对这三椒三香的运用和技法的改进都做到了好，对两者的变化与融合都充分表现在酸菜鱼的那份清香、醇厚和独特的香气上，从而让顾客们用舌尖就能直观领略到酸菜鱼的美味，也能让嗅觉享受到酸菜鱼的鲜香。 　　1992年来，莲花餐饮以“传承陕南美食文化 打造莲花餐饮经典”为使命，以“创陕南菜系 做老店”为愿景，发展成为以餐饮为龙头、集星级旅游饭店、大型专业餐饮酒店、专业机动车检测的企业集团。公司总部位于西安，资产总额5亿多元，目前共有8个企业，1500多名员工。 　　1992年来，莲花餐饮以“真品 真味 真心”为经营理念，得到广大顾客、行业协会及政府管理机构的广泛认可，先后荣获“百姓喜爱餐饮品牌”、“不错餐饮考察基地”、“陕菜品牌店、示范店”、“不错品质饭店”、“陕西餐饮品牌30强企业”、“陕西省质量管理先进单位”、“陕西省有名商标”等荣誉，并成为振兴陕菜的代表餐饮品牌。

　　“重庆风味快餐连锁” 2002年成立于“美食之都”——重庆，其一家店开设于重庆南岸五小区，店面总面积约50多平米，主要经营产品有特色粉面类、特色包点类、中式快餐类等。其产品在口味上保持了川渝风味的优势；吸取了南北美食之精华；突出快速、健康、营养之快餐特色。 　　因小店产品特别是包点口味特点突出、出餐快速、产品营养搭配、装修风格新颖、经营思路定位准确且员工服务态度合格，因此，很快被附近的人们所追捧，生意非常不错，常常出现排长队就餐的现象。久而久之就有许多顾客在店内外都赞美小店包点和套餐具有地道的川渝口味，员工服务好，经过顾客们的口碑宣传后，小店里就经常有出现来自全国各地的食客前来品尝。由于市场需求越来越大，也为了方便更多的新老顾客。风味餐饮店在重庆相继在九龙坡区、南坪步行街、袁家岗、石桥铺龙湖等地成功开业。 且与沃尔玛、和记黄埔地产、重庆广电集团、全国糖酒会、中美合资李尔长安公司、电子科技集团第二十六研究所等大型企事业单位合作团膳业务。 　　如今，“风味快餐”专业简餐连锁委托名气食品科研机构对现有的8大系列产品深度开发和多方面整合，使之完全达到标准化的质量和标准化的应用。同时，运用现代科学的快餐管理模式，使风味快餐产品既保持了中式快餐多样化结构，又融合西式快餐的标准和规范。其加工制作出的40多款特色产品已深受广大消费者的晴。

　　有特色的饮品往往更能够吸引人们的关注，茶北北自诞生以来，专注于高品质健康茶饮的推广，主营的满杯红柚、桂花乌龙、茉莉绿茶等，不仅名字好听，在口感上更是美味，颇得时尚消费者的喜爱。茶北北立足重庆市场，经历三年的发展时间，如今已经建立了完善的产品体系，在专业团队的支持下，开始迈向全国。 　　茶北北从产品上创立，开创了生物发酵技术，超于市场。提供的是健康、好喝、养生的新式茶饮，其原料都是经过严格的质检程序。茶北北的实力雄厚，有专门的生产车间，有庞大的团队，使得它在技术上，在形象上，在推广力度上都超越于同类不少品牌。 　　茶北北标准化工艺，秘方制作奶茶，别人无法模仿，做独门生意。总部为扶持门店有更好的销量，复合式经营，不仅有饮品还有很多好吃的甜点、小吃。茶北北加盟总部还提供一条龙式帮扶，从开店筹备到后期服务都给予加盟商全面的支持。 　　茶北北不仅收银不错，而且在其他方面也是齐头并进，总部更提供很多开店指导，让加盟商轻松开店，不论是产品的口感，还是品质都超过同行，在业内建立争取赢得口碑。 　　当人们在考虑一个加盟品牌，需要从多个方面综合来看，而收银也是比较重要的一环，这是很多创业者关注的问题，毕竟这也是比较现实的问题。一个项目在市场上能够获得共鸣，并不是因为人们单纯的选择，更是它建立在大众基础上所做出的改变，是否能以以实际和专业的手法来展现自己。 　　而茶北北作为这样一个狠角色，如今之所以能够成功立足于市场，而且还受到了不少人的欢迎，不仅是因为其合理的创立和专业的经营，还有它令人心动的收银，完全会是一个令不少人感到惊叹的数字，甚至是可以说快速的，这对创业者来讲已经很关键了。