美味鸡的主要是食材以鸡肉为主,烹饪方式比较简单,即使没有任何的烹饪经验也能够轻松的烹饪制作而成,把新鲜的鸡块清洗干净,炒锅中放入油。小火加入花椒,炸出了花椒的香味之后在把花椒捞出来,放入葱片大蒜片和干辣椒等调味料炒香,然后再放入鸡块炒到变色之后,加入料酒、老抽、生抽等调味料,把炒好的鸡肉放入到砂锅中,加上清水,慢火熬煮一个小时左右的时间,大火烧开、小火慢炖,具有鸡肉软烂、滋味浓郁的特点,适合不同年龄段的人群食用。
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