刀削面,汉族面食,流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用。中国以陕西刀削面为著名。陕西刀削面因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。 随着经济水平的逐渐提高,餐饮速度加快了发展脚步,刀削面的需求量急剧增长,这对于投资刀削面产业的人来说是一个非常大的机遇,是一个发财致富的好机会。刀削面加盟是一个非常好的创业选择,很多人都是加盟了刀削面生意非常好,非常赚钱,所以说刀削面加盟是你明智的创业决定,加盟就是赚钱。