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　　晋三根刀削面开业以来一直以“为顾客提供可口的均衡营养食品”为己任，博得了广大食客及专业人士的高度赞赏，一跃成为了餐饮行业的一朵奇葩！食府无论从环境、菜品还是服务上都具有特色！ 　　“晋三根刀削面”餐饮有限公司沿袭山西正宗刀削面风味，秉承晋商热情好客、争取降低成本经营的生意理念，将美味、实惠和微笑带给每一位顾客。晋三根刀削面伴随着生活的步伐打造，至今在市面上深受广大消费者的认可和喜爱，其牌匾挂出后，店家更加看重削面馆的口碑，百姓仰慕于成龙的为官清廉、政绩卓着，一时间“晋三根刀削面”削面馆食客盈门，名噪京城。 　　经7道工序制成面条，筋道、爽滑、Q弹，这是我这个山西人给面条的一关。传统的人工削面全靠师傅的一双手。出餐速度效率低，口味的统一性难以提高/增加，面的品质不稳定，这也是业内的痛点。我引进了大功率的现代化的削面机，代替传统人工削面。这样可以在提高/增加品质和口感的前提下，的提升出餐效率。 　　晋三根刀削面可谓是餐饮行业中的一枝独秀，他提供的美食包括番茄鸡蛋刀削面、牛肉刀削面等，自家自有工艺，口感独特，带给消费者不一样的味觉体验，因此退出后便得到了消费者的热烈追捧。 　　公司拥有一支多年品牌策划与经营的专业团队，以倡导“时尚、、绿色、健康”饮食新文化为己任，秉承“专心、专业、专注”的经营理念，专业从事地方特色小吃的研究开发、加盟连锁、运营培训、咨询策划与品牌规划服务，专心致力于饮食文化的传播与推广。公司聚集了一批在餐饮行业和连锁行业领域内具有专业知识的美味人才，注重企业文化建设，以促进企业和谐发展。

　　对于上海人以及曾经在上海生活过的外地人来讲，1+1刀削面是市井生活中的一个重要符号，也成为了上海情结中的一个重要部分。1+1刀削面是一种有十多年历史、具有鲜明上海特色的小吃。1+1刀削面既经济又美味，因此非常适宜生活节奏较快人群的消费，也是流动人口在外就餐的理想选择。 　　1+1刀削面专门做各类地道的上海面条，主要经营品种有上海各式小面系列、上海米线系列、上海酸辣粉系列、老妈抄手系列。1+1刀削面具有麻、辣、鲜兼备，色、香、味俱全的风味特点，让人一吃难忘，久吃不厌。 　　1+1刀削面是一款发源于上海的汉族特色小吃，1+1刀削面自有工艺，浓厚的地方特色，满足人们的多重需求，摆脱菜品单一的餐饮现状，特色经营，更具优势。1+1刀削面系列多样，满足不同人群需求。1+1刀削面加盟，无需经验，无需大厨，选材易，经营灵活，一日三餐都。 　　1+1刀削面相传有上百年历史，作为名小吃，与其独特的风味而闻名遐迩。改革开放后，1+1刀削面在质、味上大有提高，其中在小巷内供应的尤为特色：一口锅、一个液化气罐、几张条桌、几把椅子。佐料齐全，每样佐料中都有专门工具。锅内面汤翻滚，热气腾腾。小巷内的吆喝声、从这里飘来的香味，引起那些过往行人驻足，情不自禁地说声好香!早上的小面，是上海早餐的主打品种，在方便上、味道上、价格上，毫不逊于西式快餐。1+1刀削面产品丰富多样，创业不高。