洛阳市三旦羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。 　　洛阳市三旦羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗洁净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。 　　洛阳市三旦羊肉汤肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对虚劳赢瘦，乳汁不下有必定结果。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。 　　洛阳市三旦羊肉汤是经过几代人、几十年的进步与传承进步到如今这种被太多的洛阳人喜爱和推崇的洛阳美食的。洛阳市三旦羊肉汤的开创人在联合洛阳人饮食习惯的基础上，参与多种中草药，构成了本人的品尝和风格，熬出的汤鲜香、味美、口感极好。 　　把羊肉汤的熬汤形式及对熬汤所用食材的用心挑选以及对熬汤程序的严格要求，才把羊肉汤汤的醇厚与肉的鲜嫩充分联合起来。

　　上海洸河绿色食品有限公司生产工艺全部采用豆制品工业的冷链制作方法，并斥巨资建造了2套日产3000吨纯净水的净水系统，引生产用水全部达到瓶装水标准，公司不但在用水上严格要求，而且在用料上也精筛细选，公司在黑龙江省牡丹江建立了43万亩良田作为大豆种植基地，每年可为洸河公司提供4万吨品质高蛋白绿色大豆。 　　豆制品厂房严格按照GMP和HACCP标准建造，洁净等级达10万级，生产过程中实际执行标准普遍高于标准。引进日本的豆制品成套生产线和瑞典利乐无菌冷灌装设备，不断提高产品科技含量和生产效率，成功实现传统豆制品加工设备的升级换代，使洸河产品在保留传统风味的同时，科技含量和营养价值进一步提升，保鲜期也进一步延长。ACCP、ISO9001、ISO22000认证。 　　洸河豆制品产品有：传统豆制品、大豆饮料、大豆果蔬饮料、熟食豆制品、真粉制品、面筋制品、保健豆制品、休闲豆制品10大系列200多个品种（包括包子和馒头）。产品销往全国各地，在长三角及周边城市各大超市设立专柜4000多家，开设专卖店3000多家，上海市场占有率达50%以上，并出口美国、加拿大、澳大利亚、日本等国。豆制品产销量居行业之首。 　　洸河豆制品品牌文化： 　　一、我们的愿景是：成为全球令人尊敬的食品企业之一 　　二、我们的使命是：弘扬中华美食文化 　　三、我们的战略是：全球生鲜食品生产! 　　四、我们的宗旨是：服务大众；造福员工；奉献社会。 　　五、我们的精神是：拼博、和谐。 　　六、我们的作风是：低调做人，高调做事。 　　七、我们的行为准则是：三十六条军规 　　八、我们的价值观是：诚信为本、团队合作 　　九、我们的核心理念是： 　　品牌理念：洸河——连接健康生活！ 　　产品理念：人品决定产品，产品体现人品！

　　驴蹄子面来自于陕西省乾县，与市场上的大多数陕北风味美食相比，刘驴蹄子面讲究的是原生态、原产地、绿色健康、现场配制！所有配料均来自陕西民间，因地制宜、就地取材。刘驴蹄子面统一提供菜品的配料配送，无需担忧因口味问题影响生意，同时配备符合当地的风味美食，让您经营顺畅，又可以获得更多效益。刘驴蹄子面在面条本身营养价值上，配上大块肉、时令蔬菜等，加之精巧的制作工艺，成为一道营养丰富的美食。： 　　公司经过4年多的努力经营，在餐饮业探索更新。2016年8月创立自己的品牌"刘驴蹄子面"并注册了商标，由于特色显明，风味独特受到广大群众的喜爱，陕西电视台"一路向上美食节目"栏目组多次现场拍摄记录播放，电视台CCTV《态度》栏目进行拍摄。目前有70多家合作店，分部在北京，新疆，甘肃，陕西等地，"刘驴蹄子面”这一品牌己在陕西餐饮特色面食中崭露头角。 　　驴蹄子面，据说起源与乾陵时期，武则天把梁山选为陵地（今咸阳市乾县县城北部6公里的梁山上），进行大规模修建，（683年）唐高宗李治临终时乾陵尚未修建完毕，工匠修建乾陵时间紧迫，无暇更多时间做饭，于是用玉米面和硬直接用刀切成面片，既省时，吃了也顶饥，因其口感劲道，形似驴蹄子，被人们称作《驴蹄子面》，后来这一制作工艺，流传于当地民间。 　　《驴蹄子面》在民间口口相传，经过几千年历史文化的不断文明发展（这一碗驴蹄子面）始终是乾县当地人们较爱吃的面食。由于人们生活质量的不断提高，也由以前的玉米制作变成了现在的白面制作，面更劲道，配上精心调制的臊子，味道更是引得人，口水直流，且面型似驴蹄子，口感劲道，古今名《驴蹄子面》。 　　越来越多的创业者通过加盟餐饮行业而赚取了人生中的桶金，餐饮行业作为一个经久不衰的行业，加盟往往更容易取得成功，其中刘驴蹄子面就是餐饮行业中一个备受欢迎的加盟品牌。 　　刘驴蹄子面是餐饮行业中的一个深受消费者们喜爱的品牌，主营产品陕西特色面食，其不仅产品美味，并且环境舒适、服务上佳。刘驴蹄子面在历经数年的发展后，现加盟店日渐增多。当然，刘驴蹄子面品牌还在不断壮大，公司秉承共同进步的理念，一直为加盟者提供全面周到的加盟支持，诚邀您的加入！