糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、水、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样,花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。从工艺上分有八个大类:油酥类 、混糖类 、浆皮类 、炉糕类 、蒸糕类 、酥皮类 、油炸类 、其它类。 改革开放以来,中国餐饮业伴随着中国社会经济进步与发展的历程,走过了具有历史性、跨越性和剧变性的30年,餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务行业,始终保持者其旺盛的发展势头。选择一个餐饮项目加盟,市场非常乐观。糕点加盟是很多朋友都愿意选择加盟的,市场广阔,赚钱容易,让更多的人都可以享受赚钱的乐趣,所以你也选择糕点加盟吧。