重庆卤菜围绕重庆美食的风味,传承经典的同时,又融入了新颖的理念,打造新鲜麻辣的口感,还有就是色香味俱全的品质等,均是收获了广泛消费者对其青睐,不仅在重庆市场,在全国的范围内,该美食均是收获了广泛的畅销。重庆卤菜推广产品系列多多,荤素系列产品应有尽有,比如牛肉、猪蹄、香干、藕片、海带结等,均是属于畅销的产品。且口味上除了麻辣的口感之外,还有原味、五香、香辣、还有就是椒盐等,根据口味需求的不同,可做出随意的选择。

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投资金额: 5~10万
  应可卤业天主堂鸡片位于锦里美食街的拐角处,只有一层,但营业时间很长,迟可能会到晚上10点左右。餐厅招牌菜应可卤业天主堂鸡片的做法有些类似于口水鸡,但是放了特别的调料,具有别样的风味。另外,抄手、春卷、炒河粉等小吃也都不错,而且价格不贵,适合在成都锦里小吃街穷游的游客。   应可卤业天主堂鸡片品牌创立于2007年,是重点打造的餐饮项目之一,其立足四川味道,面向全国市场,侃膳斋品牌拥有创意和研发团队,集合了成都餐饮业行大批教授及行业精英,经营形式新颖,产品口味独特,并且拥有长足的更新和开发能力,保持项目的可持续经营发展。   应可卤业天主堂鸡片被人体吸收后能增进食欲,有助于消化,同时,白菜变酸,其所含营养成分不易损失。应可卤业天主堂鸡片的鸡肉有温中益气,活血脉,强筋骨之结果。温中、益气、补精、添髓。治虚劳羸瘦,病后虚弱。   应可卤业天主堂鸡片的制作工艺让更多人产生了信赖,而且精选食材,滋味好。美味好吃有市场,也是让很多的吃货无可挑剔,让人吃了还想吃。肉鲜美嫩滑,绿色,精选食材,加上特殊的腌制工艺,做出美味的酸菜鱼。打造人气爆棚的酸菜鸡,让更多人喜爱,而且创业优势多。烹制方法更健康,没有明火,没有油等污染,正好符合消费者的的就餐需求。   应可卤业天主堂鸡片历来以帮扶创业为核心,您创业成功就我们大的喜悦。所以,应可卤业天主堂鸡片所采取的体验式加盟模式,降低创业者的从业门槛,给予创业者经营自主性,完全让创业者自已掌握技术,口味自主调整,产品自主生产出售,从而获取大收银,也将降至低。
投资金额: 5~10万
  鲜椒鸡杂面博取鸡杂面百家之长,汲取现代餐饮新科技,历经多年的精心调制和创立,迅速发展壮大,并形成了自己独特的汤料调制自有工艺,鲜椒鸡杂面在提高传统鸡杂面好的基础上,推出了九哥麻辣鸡杂面、蔬菜营养鸡杂面、九哥炒面、九哥干拌、九哥特色小菜、九哥制造卤鸡杂、九哥卤鸡蛋系列品种,使之更加适应人体营养平衡和健康需求,鲜椒鸡杂面以全新的餐饮模式走向行业的前端。   鲜椒鸡杂面创立工艺,风味独特,鸡杂的腥味比别的肉类更重些,鲜椒鸡杂面使用独造料包制作一锅精致卤汤,慢火细炖12小时后才能煮出不腥不腻、麻辣鲜香的鸡杂,汤鲜味醇,一尝难忘,鸡杂好吃的秘诀在于汤法的调配,一锅好靓汤,可以让人三天不知肉味。鲜椒鸡杂面制汤的过程十分考究,用新鲜的养腿骨和各种鸡杂一起文火慢炖而成,直到所有的营养都集合成精髓化到汤里,所有的肉味都转化成浓香融到汤里。   鲜椒鸡杂面精选鸡杂、精选制造香料、精选滋补中药。鲜椒鸡杂面传统古法工艺,现代制做技术,相互结合的典范。鲜椒鸡杂面高标准质量管理体系,层层严格把关,古朴,时尚口感。鲜椒鸡杂面馆装修风格含有很多约定俗成的风格标签,昏黄的灯光、满屋花椒大料与中药材飘香、青花瓷碗吊灯,营造一种儿时的回忆!   鲜椒鸡杂面采用传统中药制造,彻底除去鸡杂腥气,把传统制作工厂化。鲜椒鸡杂面加盟店由公司统一提供制造汤料、煮肉料、专用辣椒面,鲜椒鸡杂面具有汤汁鲜美、面条细嫩、软滑柔韧、久泡不烂、入嘴筋道有嚼劲、味道香醇。鲜椒鸡杂面系列多样,味道好,老少皆宜。
投资金额: 10~20万
  抱汁汁花甲从食材上选用的是花甲、蛏子、鱿鱼、鲍鱼为主打食材,为了提高/增加食材的新鲜,所有的食材都是从渤海湾订购,然后每天凌晨坐飞机空运到成都,提高/增加每一位消费者能吃到新鲜的美味。店里主打的四种美味受欢迎。它们分别是老火锅味花甲,带你尝尽上百种底料的老火锅味,不怕辣的朋友可以进行品尝。四川抱汁汁餐饮管理有限公司旗下品牌抱汁汁花甲创立于2018年。从源头把控了品质,细切喜欢好的新品牌和新口味的90后、00后小海鲜市场蓝海。依靠新奇而回味无穷的产品味道和年轻有趣的品牌包装及营销,一经面市便引爆年轻市场。小吃变得年轻化,看我们的!作为成都不错的小吃餐饮品牌,把传统小吃变成了年轻人喜爱的味道,这正是这个品牌出现的原因。抱汁汁花甲加盟品牌从原材料到出现一直是品质的扶持。首先从产品本身来讲,这是由米其林二星主厨用了三年的时间研发出来的产品,其中就有二十多种味道,也是选出了四种主打口味来进行售卖,就单单从这里可以甩其他传统小吃的好几条街。   抱汁汁花甲的创始人张颖曾担任米其林二星主厨,致力于将川渝口味与小海鲜相结合,立志于成为川式小海鲜开创者。抱汁汁除了此次参赛的老火锅味,还有蒜香、鲜椒、酸菜三种口味。品类除了品牌主打的花甲外,还有鲍鱼、鱿鱼爪、大虾等小海鲜。传统结合创立,抱汁汁花甲作为新生代重庆小吃将这一点做得非常好。抱汁汁创始人根据原料特点,研发出多种口味,很大程度保留海鲜特色的同时,还能够满足大部分人的口味需求,能够一次体会到海鲜的多种可能性。在闹市街头的火气里体会到米其林餐厅的精致口味享受,抱汁汁花甲是一道大家到重庆之后一定不能错过的美食。
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