意大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓，他的做法起源于意大利，在意大利文中是“特别快”的意思，其特征乃是利用蒸汽压力，瞬间将咖啡液抽出。所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以Espresso为基础制作出来的。所以Espresso是检验一杯咖啡品质好坏的关键。 　　种类有卡布奇诺咖啡、泡沫意大利咖啡（Macchiato） 、奶特/拿铁咖啡（Latte） 、克烈特和力士烈特（Ristretto）双倍浓度的意大利咖啡。 　　“Espresso”是意大利语“快递”或“快速”的意思。意大利咖啡被称为上好咖啡的根本。虽然意大利的美誉归意大利，而第1台意大利咖啡机却是法国开始进行简单尝试的，然而正如我们今天所知是意大利人将它研制成功。在意大利，一杯意大利咖啡的价格是由政府控制的。对那些想体验一次特苦、特浓咖啡口味的意大利人，他们是用“demitasse”（半杯的意思）来享用这种咖啡的，它包括1.5盎司特浓黑咖啡再加些极好的奶油使其漂浮在咖啡上面。 　　卡布奇诺咖啡（Cappuccino） 　　一种加入以同量的意大利咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡，这种咖啡的颜色就象卡布奇诺教会修士深褐色连兜帽一样，卡布奇诺此而得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。 　　泡沫意大利咖啡（Macchiato） 　　是加了两汤匙发泡起沫蒸汽牛奶的浓缩咖啡。 　　美式咖啡（Americano） 　　加热水的浓缩咖啡，其质感与一般冲煮咖啡类似。如此，可以慢慢品偿没有加牛奶的原味浓缩咖啡。 　　奶特/拿铁咖啡（Latte） 　　加有蒸汽牛奶并有一团泡沫牛奶漂在其上的意大利咖啡。咖啡、牛奶、奶泡的比例为1：2：1。（比卡布奇诺咖啡牛奶味更浓）。 　　克烈特（Corretto） 　　掺有烈酒的意大利咖啡，如格拉巴（Grappa）。　 浪漫情怀（Romano）是在意大利咖啡中加上一条卷曲的柠檬皮。 　　力士烈特（Ristretto） 　　双倍浓度的意大利咖啡。

    好吃的过桥米线，有几个人忍心错过呢？尚品过桥米线，行业里的美味特色，在餐饮市场颇具竞争力。好吃看得见，营养看得见，人人都爱它，商家们又岂能错过此等财富良机？     尚品过桥米线，在具体烹制中，以精心熬制的鲜汤为特色，在传统的配料基础上，加入二十多种名贵的中草料，以绿色健康为主，经过合理配比加工而成。过桥米线吃着麻辣适中爽口，汤味宽厚醇香，特别是深得年轻女性和学生们的厚爱。因此让学员的店面更有竞争力。制造料包，统一配送，操作比煮一包方便面还简单，提高/增加每一份的口味，出餐更快，翻台更多！     桥上郎的过桥米线，风味独特，菜品奇香四溢，且滑嫩甘甜，柔软鲜香，清爽适口，爽口又爽心，越吃越想吃。自然独到的口味让食客们一个个赞不绝口，流连忘返。骨汤白鲜香浓郁、回味悠长、麻辣适中，口味清香，别具风味。骨汤过桥米线以其制汤考究、营养丰富、滋味鲜辣清香。过桥米线，花甲米线，火锅米线，锡纸风味蟹米线……丰富口味，满足食客的胃；托盘上菜，七彩出餐。顾客自己DIY每一口美食。菜品和米线在滚烫的汤汁中沸腾。桥上郎米线既能享受到自己操作的乐趣，也是您视觉、味觉的饕餮大宴！一线多吃，特色凉菜，特色小吃，特色饮品，美味享不停！不止是米线店，还是小吃店、快餐店、饮品店、早餐店！从早到晚财源滚滚，一年四季都有钱赚！

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