真味螺柳州螺蛳粉公司是一家从事柳州螺蛳粉研发、生产、销售于一体的现代化食品企业。公司坚持原产地食材直送，坚持传统手法熬制高汤的经营理念，致力于将传统地道特色的螺蛳粉带到消费者面前，打造柳州螺蛳粉品牌。公司聚集了一大批有名快消品行业、电商行业销售精英，布局全国!为响应国家政策，扶贫计划，把控源头食材质量，公司现有合作田螺养殖基地、豆角种植基地，竹笋种植基地、木耳种植基地、花生种植基地、腐竹加工基地数千亩。 　　真味螺柳州螺蛳粉，具有酸、香、辣、鲜、爽、烫六大特点它的独特风味让顾客回味无穷。真味螺柳州螺蛳粉这个小吃之所以闻名是因为它的螺蛳汤是由多种原料与螺蛳经过数小时熬制而成，螺蛳汤的辣味和独特螺蛳味加上酸笋味正是螺丝粉比较大的特色。其专用米粉特有的软滑爽口、劲道弹性的特点，配上酸笋、炸花生、鲜木耳、油爆腐竹、黄花菜等使其风味独特，还配有卤蛋、卤鸭脚、卤猪手、炸蛋、三鲜肉丝、油豆腐泡等一同销售。 　　真味螺柳州螺蛳粉作为广西比较大型螺蛳粉培训基地，聘请广西柳州地区技术比较高螺蛳粉师傅做导师，传授比较正规地道柳州螺蛳粉技术，味道正宗原味-----螺蛳粉味鲜、螺蛳飘香、口不干。欢迎广大朋友观摩培训，品尝地道柳州螺蛳粉口味。近期，真味螺柳州螺蛳粉的发展规划是走出广西，面向全国，为顾客提供高品质的广西特色螺蛳粉和好的服务，成为全国餐饮有名企业。

　　香螺居柳州螺蛳粉结合时下餐饮潮流元素，模式创造与转型，实现了线上线下相互联动。香螺居柳州螺蛳粉的发展不是一种偶然而是一种必然的发展，一直坚持为消费者选择好的原材料，提高原材料才能更好地提高螺蛳粉的口感。 　　香螺居柳州螺蛳粉加盟店的诞生，开启柳州风味特色小吃的品牌纪元的一员。在香螺居柳州成立之前，其创始人罗豪友是柳州的一名厨师，为了探寻较地道的螺蛳粉，罗先生游历南北，吃遍柳州大街小巷。经过过百次的品尝和调试，于2011年创立了香螺居柳州，一个以“美味”赢天下的香螺居柳州。 　　香螺居柳州的腌笋咬起来不仅香脆可口，配上辣汤嗦一口粉足以爽得让人唾沫横飞。使用了广西特有的大头竹笋，在瓦缸中花费大量时间腌制发酵而成。香螺居柳州对螺蛳粉味道的调和也让人印象深刻。吃过螺蛳粉的人都对那一整碗的辣汤敬而远之，而香螺居柳州的辣汤则很好地兼顾了广西地区的口感。 　　在餐饮消费特性下，香螺居柳州将博大精深的传统饮食文化与专业的餐饮连锁管理体系做完好结合，专业化的研发中心、管理团队、标准化的操作流程和成熟的运营体系，深度挖掘餐饮市场需求和餐饮项目更多的灵魂和生命力，给直营店和经营者提供的提高。 　　拥有完善的实操经验，香螺居柳州在很大程度满足了消费者的需求，受到了很多消费者们的认可。产品的制作工艺标准完善，定期推出新的产品和风味，因此能够更加经典的营业额，经过多年的实战，用全新的管理模式和完善的技术立于市场之上，帮助创业者迎来了新的致富商机。

　　张小妖柳州螺蛳粉是一道具有独特风味和制作工艺的广西特色小吃。张小妖柳州螺蛳粉包含了传统张小妖柳州螺蛳粉的所有配料，酸笋、木耳、萝卜干、青菜，还有粒粒分明的花生和螺肉，上桌先是酸笋的香气扑鼻而来，再看色泽，平时吃粉的螺蛳汤居然变成了粘稠浓郁的螺蛳酱汁，红澄油亮地裹在弹牙的圆米粉上面，入味而且有嚼劲，加上肉片、洋葱、胡萝卜、指天椒等配料的搭配，整碗粉看起来满满当当，越吃越上瘾，越嚼越够味。以下是一些张小妖柳州螺蛳粉的制作技巧和步骤： 　　准备食材。需要张小妖柳州螺蛳粉袋、清水、螺蛳、猪大骨、老鸡、葱、姜、高度白酒、二荆条辣椒粉、五香粉、菜籽油、猪油、蒜片、胡萝卜、洋葱、香葱段、紫草等。 　　熬制高汤。将猪大骨和老鸡与葱姜一起煮，去除异味，打掉上层浮沫，转中火煮透，直至完全煮不出血水，然后用清水彻底清洗干净，以汤色和汤质。 　　制作辣椒油。将二荆条辣椒粉和五香粉混合，加入高度白酒，然后加入菜籽油和猪油，加入蒜片、胡萝卜、洋葱等料头，开小火慢炸出香味，再将料渣炸至金黄焦香后捞出，后加入紫草炸出颜色后去掉残渣。 　　煮张小妖柳州螺蛳粉。将干米粉放入凉水中浸泡10分钟左右，然后放入沸水中煮至软嫩细滑，约10~15分钟。也可以先将张小妖柳州螺蛳粉煮至八成熟，捞出过凉水，再加入酱料和调料煮开。 　　准备配料。包括酸笋、腐竹、花生等，可以根据个人口味添加适量的配料。 　　调味。加入酸醋包、卤水螺蛳汤包等调料，煮开后迅速倒入米粉碗中，后淋上自配红油。 　　张小妖柳州螺蛳粉的独特风味来源于其精心熬制的汤底和丰富的配料。在制作过程中，熬制高汤是关键步骤之一，它决定了张小妖柳州螺蛳粉的基础味道。此外，辣椒油的制作也是提升张小妖柳州螺蛳粉风味的重要环节。在煮张小妖柳州螺蛳粉时，需要注意火候和时间，以米粉的口感滑嫩。后，根据个人口味添加适量的配料和调料，可以制作出一碗美味的张小妖柳州螺蛳粉。