糯团团凉糕是一道适合夏天食用的老北京特色传统糕点，节日食俗。凉糕也是佳节美味，在北方的山西、陕西、内蒙古西部地区，流传着过端午节吃凉糕的习俗。清香软糯的糯米，裹着沙甜的豆馅，吃上一口棉软不粘牙，沙甜而不腻口。糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之结果，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。每100克糯米的营养成分 　　能量348千卡，蛋白质7.3克；脂肪1克；碳水化合物78.3克；叶酸18.7微克；膳食纤维0.8克； 　　硫胺素0.11毫克；核黄素0.04毫克；酸2.3毫克；维生素1.29毫克；钙26毫克；磷113毫克； 　　钾137毫克；钠1.5毫克；镁49毫克；铁1.4毫克；锌1.54毫克；硒2.71微克；铜0.25毫克；锰1.54毫克。 　　桂花酱所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄； 桂花馨香，能解决口中异味，并有杀灭口中细菌的结果，是口臭患者的食疗佳品。 　　红果的营养及其丰富，其维生素C的含量仅次于红枣和猕猴桃，在鲜果中居第3位，比苹果高17倍之多；特别是钙的含量，在诸多水果中名列前茅。在每百克山楂果肉中，含蛋白质0.7克。

　　北京出彩儿餐饮管理有限责任公司成立于2014年，是集多年餐饮运作经验之大成专注发展特色餐饮项目，强大技术及专业运作团队做后盾，多个品牌于一身的专业化商业运作集团公司。 　　北京出彩儿餐饮管理有限责任公司在多年特色餐饮运营的道路上积累了丰富的运作经验，建立了专业的管理体系、严谨的操作标准与服务流程、标准化的加工、配送体系，旗下各品牌连锁餐 厅的专业化与标准化。 　　公司旗下四大品牌是新兴企业，深受顾客满意。开业至今天天爆满，天天排队。公司现已市场拓展、营销管理、技术培训、资源管理、于一体的新兴企业。公司汇聚英才，贴心服务理念，具有成熟的流程，简单可复制性。以认真负责的态度，给每个客户，提供一个简单稳定性高的创富平台。北京出彩儿餐饮管理有限公司已进入标准化、流程化、专业化、已成为独特的成功企业为背景。现拓展全国市场连锁经营。 　　在公司团队成员的共同努力下，公司制定了系列的标准化规程，降低了操作难度和培训难度，公司还不断引进餐饮营建、运营、策划等方面的人才，加强团队的学习和沟通，制定出了系列的管理、操作规范，并成功复制到团队，达到了“人才工业化”的复制。我们相信，品牌必将在公司员工、加盟商及业界各方的共同努力下取得更加辉煌的“战果” ！ 　　烹饪协会餐饮职业经理人陈异则表示，娇媚成都小馆在老一辈人中耳熟能详，但对于部分年轻人来说，可能比较陌生，娇媚成都小馆要把传统的餐饮品牌发扬光大，把九园传统的品类，如芝麻糊等都发扬起来，在保持传统的风格不变的情况下，也不忘创立，例如引进台湾小吃，结合重庆传统名小吃等，但核心的是，要保持九园作为的品质不变。

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