情怀酸辣粉米线拥有的经验丰富的专业餐饮管理团队，将先进的餐饮连锁管理模式与餐饮的实际情况相结合，长期总结积累出了一套切实高效的餐饮项目市场化经营和推广模式。经过短短几年的发展，在全国各地开设了一百多家分店，已然使之成为了具有活力的特许加盟品牌。 　　情怀酸辣粉米线秉承“良心食材，专心为餐”，注重更新和健康的酸辣粉制作方法，以独特的制作工艺和营养健康的原料精心制作而成，成为深受消费者喜爱的小吃。决定酸辣粉口味的因素，就是酸辣粉的底汤。情怀酸辣粉米线的汤底经过猪骨、鸡骨、牛骨再加一点提鲜的海产品长时间熬制而成，配以精心调配出的酸度，营养丰富，口感醇厚，备受广大消费者的亲睐。 　　公司拥有的的物流配送中心，几年来为全国的直营店、加盟店提供食品原料配送服务，在公司与店之间建立起了一套准确、快捷的物流作业体系。 　　公司所属的研发团队，以市场为导向，不断地研发更适合食客消费的新产品，改良现有食品的制作工艺。多年来与其它美食研究机构保持着长期的技术交流与合作，开发了多项食品生产技术项目，为公司同行品牌提供了了坚实支持。情怀酸辣粉米线选用九种新鲜蔬菜和十三种香辛料，分先后顺序一次放入油中，浸泡熬制而成，其间十几次火候变化和独特的烹调手法，令人费解，满桌飘香，诱人食欲，催人解馋。 　　公司所属的客服部门，以提升各店的长期经济效益为方向，将"快速解决门店实际问题，树立品牌形象"的理念贯穿一致，切实的落实互利共赢的营销网络，使公司的经济效益大幅增长，分店数量迅速攀升。展望未来，情怀酸辣粉米线这颗餐饮行业终端市场的亮眼之星，必将创造出餐饮行业的世界品牌。

　　酸辣粉米线生意的不错，多年以来一直受消费者喜欢，是目前快餐行业中，的餐饮项目无法超越的，酸辣粉米线项目的大优点就是，当月创业当月就能见到效益。真正做到了创业少，酸辣粉米线创业可大可小，从十几个平方，到几百个平方的店铺均可经营，难度小，启动资金少，收银的实现目标，并且国内市场不错等，是创业初期理想的致富项目。在国内大小城市，乡镇的大街小巷，都可看见酸辣粉米线的生意不错场景。 　　酸辣粉米线其独特麻辣鲜口味，正是四川酸辣粉米线的主要特点，可分为，麻辣味，清淡味（不辣）。酸辣粉米线干粉的制作方式，比较简易学，关键自有工艺。掌握好自有工艺的使用，即可做出口味独特，汤料鲜美的酸辣粉米线。该项目适合年轻人创业初期的经营，配料在本地即可购买，也无需的设备。 　　酸辣粉米线高汤采集骨汤精华,配以近几十种独门中药和香料,运用制造/精制工艺,大限度发挥神奇和 骨香,汤香扑鼻。酸辣粉米线砂锅里的汤:"红白兼备"红汤味重色浓香辣,白汤淡雅清新,喝一口砂锅里的高汤,细细品 味香浓不油腻,鲜美不口干,通透且又绵长,猛烈且又持续。酸辣粉米线富含各种营养物质,其中还含有一种"软骨素"的营养成分,能大大增强骨细胞活性,具有添 骨髓,增血液,减缓衰老,强身美容,健脾补胃,增强记忆的保健结果。酸辣粉米线中含的脂肪非常少 ,只有百分之零点一,可使多余的脂肪逐渐代谢,因此还具有有助于调节体脂的作用。酸辣粉米线的汤料略改地方口感的局限性，在倡导绿色健康饮食前提下，合理搭配，规范化操作，且简化以 往操作流程，使得学员更容易掌握学习过程，更标准的提高了汤的口感一致性，在味觉口感自然的前提下 ，使米线汤的，"鲜"和"香"达到了一个新层次。

　　孙记鲍汁捞饭是一家围绕餐饮连锁经营、直营渠道建设、品牌推广、并在餐饮领域有着丰富实战经验和的战略远见的实战运营机构。旗下经营的鲍汁捞饭精选新鲜鲍鱼，散养老母鸡，肥润鲍螺。精心熬煮17小时，鲜嫩可口，肥而不腻，美味营养，牵住味蕾。 　　自公司创建以来，一直以弘扬“美食文化”为已任，以品牌建设和标准化运营模式的打造及多方位解决方案为使命，不断围绕“特色、品质、服务、文化、成本”探索创立，深度挖掘餐饮市场需求和餐饮项目更多的灵魂和生命力。在餐饮消费特性下，将博大精深的传统饮食文化与高品质的餐饮连锁管理体系结合，化的研发中心，管理团队和成熟的运营体系给直营店和创业者提供多方位服务。 　　孙记鲍汁捞饭取来自深海鲜活正点的鲍鱼经历手工取肉，用盐反复搓揉，清理黑色粘液加上几十只老母鸡、腩排、五花肉、瘦肉、新鲜鸡爪、扇骨、金华火腿、瑶柱，不停搅拌，耗时九小时，熬成馥郁香浓的鲍汁，配上弹糯喷香的米饭，佐以健康丰盛的配菜。当自然馈赠的珍馐，遇心制作的料理，美妙滋味怎样激活味蕾，这一点，我们是传承香港粤派精工，味道正宗，孙记鲍汁饭。 　　孙记鲍汁捞饭一直坚持选用高品质新鲜的材料，让每一位消费者都能吃到正宗的鲍汁饭，让每一位消费者的味蕾受到满足。孙记鲍汁饭完全不用担心市场问题，鲍汁饭人气高，而且几乎人人喜欢吃，孙记鲍汁饭选用的全部是好的原材料，打造出了符合大众口味的多种锅底，制作出来的鲍汁饭相当符合大众口味，南北皆宜!