成都炸酱面传承的是经典的传统美味,融入四川的饮食文化精髓,经过改良与调整,形成成都特色的炸酱面。所用的面条是手工制作而成,在煮制的过程中,不会出现断条或糊汤的情况,口感柔韧筋道,营养丰富,爽滑可口。成都炸酱面所用的配料比较丰富,有花椒粉、辣椒油、炸酱、碎花生、葱花、食用盐等,现煮现拌,风味比较独特,十分诱人。成都炸酱面的味道纯正,消费的价格亲民,出现以来,便迅速地火遍四川的街头巷尾,现已成为特色小吃的代表。
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