东北麻辣汤是一个发源于东北的特色小吃,主要的食材以鱼类、肉类、酸菜、撒尿牛肉丸等原材料为主。作为一种地方特色美食,东北麻辣烫在制作汤料方面,使用布包制好调料,然后放入在汤料中,再依次将麻辣烫食材放入锅中煮制,煮到七八成熟之后,便在加入蒜泥、辣椒油、芝麻酱等等,一份色香味俱全的东北麻辣烫便制作成功了。东北麻辣烫在制作调料方面一直都比较用心,选用八角、丁香、草果和砂仁等等,煮制出来的麻辣烫具有营养丰富、久吃不上火等众多的优点。
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