餐饮行业一直以来都是众多创业者关注的焦点，其中火锅因其经营快，低，操作简单，成为创业者餐饮业中的优选，当然这些年火锅的发展也是十分的迅猛，短短十几年的时间里火锅由重庆逐渐扩展到全国甚至是全世界。火锅之所以发展如此的快速离不开它的海纳百川的味道，并不断顺应大众口味的发展。
重庆作为火锅的发源地拥有相当长的发展历史，经过多年的发展和创立在味道方面更上一层楼，不仅深受重庆本地人的喜爱，就连全国各地吃货也是对其赞不绝口，想要吃地道正宗的老火锅就一定要到重庆来，重庆火锅味道很好的是哪家？说到这个问题身为地地道道重庆人的小编非常具有发言权，从小到大吃过的火锅也是不计其数，让我不能忘怀的就是重庆情满山城老火锅。
情满山城老火锅在重庆已经扎根将近半个世纪了，记得小时候优先次吃这家火锅时，它还叫山城老火锅，还未进店就闻到的浓浓的火锅老香味，店内装修古色古香，清幽自然，服务员热情的迎接着我们，当然这些都不是吸引我的重点，重点还是在其味道，麻辣适中，油而不腻，口感滑润，回味醇厚，越吃越有味，越吃越想吃。
2009年重庆山城老火锅正式改名为情满山城老火锅，意为“情满百味，麻辣山城”还是原来的自有工艺，还是熟悉的味道，与之前单独的差别就是在注重口感的同时也更加注重绿色健康，据说现在情满山城火锅在原底料的基础上加入了一些清热降火的中草药，避免了传统老火锅的一些弊端，为的就是让消费者在享受美味的同时也能吃得合格吃得尽兴，真正做到好吃，不上火。
如今情满山城已经不再是当年那朝天门码头上一家几十平米的店铺，经过多年的不断发展和改进，连锁店已经遍布全国各地，尤其西南地区，目前这一趋势还在不断的上升，每月都有大量的加盟商前来重庆情满山城总部考察，加盟商的增多也是消费者对情满山城火锅的认可已经信任，如果你也想自己创业欢迎来电免费咨询。