加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 |
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店铺面积 | 35㎡ | 35㎡ | 35㎡ |
装修费 | 2.45万元(700元/㎡*35㎡) | 2.1万元(600元/㎡*35㎡) | 1.75万元(500元/㎡*35㎡) |
经营设备费 | 5.2万元 | 5万元 | 4.8万元 |
首批进货费/原料费 | 5万元 | 4.5万元 | 4万元 |
广告宣传及开业费 | 8000元 | 7000元 | 6000元 |
门店租金 | 4700元/月(4.5元/天/㎡) | 4200元/月(4元/天/㎡) | 3700元/月(3.5元/天/㎡) |
人员工资 | 6000元/月(3000元/月/人*2人) | 5600元/月(2800元/月/人*2人) | 5000元/月(2500元/月/人*2人) |
水电杂费 | 1200元 | 1100元 | 1000元 |
流动/储备资金 | 3.22万元 | 2.94万元 | 2.6万元 |
兰芳园奶茶加盟总费用 | 14.64万元 | 13.39万元 | 12.12万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上加盟费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
兰芳园是丝袜奶茶的鼻祖,世界上丝袜奶茶就诞生在这里,至今已有五十多年的历史了。杭州兰芳园餐饮管理有限公司隶属于香港兰芳园餐饮管理有限公司,是以港式饮品和小吃为主的轻餐饮连锁品牌。兰芳园所主打的丝袜奶茶和和传统港式小吃,不仅坚持了地道的港式口味,更延续了1968年开启的港奶文化;兰芳园集结了香港小吃“四大天王”:丝袜奶茶、鸡蛋仔、咖喱鱼蛋、钵子糕,将“四大天王”任意搭配;
2015年初兰芳园丝袜奶茶铺连锁正式进入内地市场,将陆续在一、二线城市主要商圈开设直营门店;力求把纯粹的香港带到内地来,无论是产品、店铺风格还是香港传统文化,兰芳园都会从香港全盘引入内地。
五十年屹立不倒的兰芳园就在这样一条小街的街口,从街口往里走几米那个亮着霓虹灯招牌的兰芳园是新店。来到兰芳园奶茶店迫不及待地尝了一口,味道和以往喝过的奶茶完全不同,不但不甜腻,反而有点苦涩,但是苦过之后马上回甘,满口的清香甘甜,我本人非常喜欢这种苦尽甘来的味道。一杯奶茶喝完,唇齿留香的感觉久久不散。
来看看兰芳园的丝袜奶茶是怎样做出来的。首先,将茶叶装入布袋,冲入开水,在铁皮壶中煮几分钟。据说冲茶用的茶叶有四、五种之多,是按不同的品种和比例搭配好的,这个搭配是控制奶茶味道的关键所在。
然后把布袋提起,拎到另一个茶壶里,用煮茶的水回冲,就这样来回对冲几次,叫做撞茶。据说这是影响奶茶口感的重要操作步骤。隔茶的布袋用久了变成咖啡色,像一只丝袜,丝袜奶茶因此而得名。
要在杯子里加入一勺淡奶,就是台子上的那个罐子,我只看到一个“花”字,好像是三花淡奶,再冲入茶水,一杯香浓的港式丝袜奶茶即成。虽然有淡奶的成份,但是茶味重过奶味,喝下去很舒服,如果以后有机会再到香港,一定要再来的。
兰芳园于1952年由林木河创办,并创办港式饮料“鸳鸯”,以茶袋冲制、俗称丝袜奶茶的香港式浓滑奶茶,其奶茶使用来自斯里兰卡科伦坡的“季后茶叶”及马来西亚的植脂奶冲制。
除奶茶外,兰芳园供应传统茶餐厅食品如多士、三文治等,其他食品包括葱油鸡扒捞丁(捞出前一丁面)、奶油猪仔包、猪扒包、番茄薯仔汤通粉等。每日吸引不少名人、中环上班族及海外旅客慕名光顾,其门外常见排队等候的人龙。
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