MACA，一种生长在南美洲秘鲁安地斯山区海拔四千米以上的高原上的植物。数千年来MACA一直被印加人看做是安地斯山神赐的礼物，当时印加人除了把MACA当成果腹的食物外，还意外发现MACA可以补充能量、增强耐力以及抵缓解体力疲劳的力量，同时又可以增强人类及动物的性能力及生育力，也就是因为MACA的神用，印加人就靠着MACA补充能量，军队个个体胳强壮，并建立了盛大的印加大帝国。
玛卡是十字花科植物玛咖(Maca)独行菜(拟)Lepidium meyenii Walp.的形似萝卜样肥大的根茎，原产于秘鲁中部基宁(Jinin)及帕斯(Pasco)附近4000米以上的安第斯山区，该地区低温、强风，生态条件恶劣，不适于其他作物生长，因而玛咖(Maca)便成了生活在高山地区印加人的食物来源之一。它的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒干后用水或牛奶煮熟食用，当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。食用玛咖(MACA)可使体力增强、精力充沛、解决焦躁、提高性功能。