因爱茶而知茶,乃至制茶,这是宽庐茶业的缘起。宽庐人信奉中正理念,武夷山正岩区所产茶叶与其制作工艺,契合天地人和谐共生之道,是乃茶之正道,并力创国内岩茶代表作。
宽庐人是一个团队,或世代茶农,或茶学,或农学家,或茶文化研究者,为正岩茶而走到一起。
宽庐,是山水间之筑造,更是精神栖息之所。以茶通道,其渊源久远,虽无须考据其详,但读阅古人文字,或有助理解。《晚甘侯传》(清蒋蘅)曰:“晚甘侯,甘氏如荠,字森伯,闽之建溪人也。世居武夷丹山碧水之乡,月涧云龛之奥。甘氏聚族其间,率皆茹露饮泉,倚岩据壁,独得山水灵异,气性森严,芳洁迥出尘表。呼吸之间,清风徐来,相对弥永,觉心神倍爽,顷滞顿消。大约森伯之为人,见若面目严冷,实则和而且正;始若苦口难茹,久则淡而弥旨,君子人也。……森伯故所,居处山皆石骨,水多甘泉。”
而武夷山水濂洞之后,有天造之庐,其地宽宽然,其水淙淙然;石为其垣,茅为其盖;松秀其门,竹雅其径,萝幽其牖;此非森伯之居此乎?水濂洞后茶山多且美,宽庐茶山之一正居其间,颇得森伯所居之趣也。
宽庐茶山近1000亩,在水濂,在九龙,在弥陀,在佛国,在玉华,……简言之,在武夷山景区,即,正岩区内。
国人好茶,好的就是一种味道,人生之味。【宽庐】的正岩茶来自世界自然与文化双遗产的武夷山,它承继国茶内蕴,以合道的方式,是国内、乃至世界的乌龙茶。【宽庐】正岩茶是自然的瑰宝,是天地人共同努力的杰作,尊贵、中正、温厚。茶滋味,生活本味;一杯茶,可悟人生百态。
作为武夷正岩茶的传承者和创立者【宽庐】力创国内岩茶代表作,敬奉一杯好茶,厚养你的人生。