姜蹄花中餐是一家集食品研发、生产、销售、餐饮连锁加盟为一体的综合企业，姜蹄花中餐精选上等食材，采用传统工艺精细加工，美味的蹄花得到了众多消费者的喜爱及欢迎，让姜蹄花中餐成为了重庆餐饮市场上的好品牌。
姜蹄花中餐创始人陈永红是一个拥有烹调技师、烹任大师等称号的美食大家，在2015年回到重庆合川，与兄弟合作，将一家苍蝇小馆重新进行装修包装，并更名为姜蹄花中餐，从此以后重庆餐饮市场上出现了一匹黑马。
姜蹄花中餐在原有重庆蹄花制作工序上进行了改良，选用新鲜的高品质的猪蹄，加入了多种蹄花中餐调料，在经过微火焖煮数个小时而成，出锅的蹄花香气扑鼻，再配以酱料，美味的蹄花广受消费者喜爱及欢迎，猪蹄富含胶原蛋白，能够美容养颜，颇受女性消费者的欢迎，姜蹄花中餐除了招牌蹄花美食以外，还有多款地道的川渝菜，麻辣鲜香，口味丰富，能够满足绝大多数消费群体的口味需求。
它以猪蹄为主要原料配以芸豆等别的调味品，精心煲煮而成。其外观肌肤胜雪，形似飞花，滑嫩细致，柔嫩爽口，香而不腻，豆如棉纱，汤香四溢。经历风雨经久不衰；是重庆风味名吃中的上品。这里环境舒适，适宜商务宴请、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐。合格健康的特色品牌形象，大大拉动了地方加盟店的热销!
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