金老鸭粉丝汤是传统的汉族名吃,具有鲜香味美粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用(褒汤是鸭肉的佳烹饪方法),更是自古至今人推崇的一款经典美食,有着极其深厚的市场消费基础,也是鸭血粉丝汤的另一种叫法。
金老鸭粉丝汤是用爽滑粉丝、鲜嫩鸭血和浓厚的老鸭汤烧制而成,在食用时,可搭配鸭肝和鸭肠。金老鸭粉丝汤中碳水化合物和蛋白质的含量丰富,而脂肪含量却很低。金老鸭粉丝汤,汤色乳白,口感鲜美,富有鸭子固有的香气与味道,令舌头享受到了极点。
金老鸭粉丝汤有控制体重的好处。因为粉丝在制作中,淀粉变为改性淀粉,血糖指数降低。不但对高血糖人群有益,还能帮助人们有助于调节体脂。鸭肉蛋白质含量高,脂肪含量低,金老鸭粉丝汤不仅年轻人喜欢也特别适合老年人食用。
金老鸭粉丝汤,鲜出新感觉,一不注意吃精光,还能吃出高营养。金老鸭粉丝汤,低脂肪,低热量,高纤维,含铁量高,营养丰富,还能补血护肝。鸭汤很鲜,粉丝是那种煮不烂的,很是劲道,鸭血很嫩,介于酥与不酥之间,拿捏的恰到好处。金老鸭粉丝汤准入难度小,快餐式经营,省心又省力。
金老鸭粉丝汤精选上等食材,老鸭够味,让每一锅汤都浓汁味香,好的粉丝久煮不烂,入口顺滑,每一碗的料都足足的,还有卤煮、狮子头和美味快餐来助阵。一碗老鸭粉丝汤,鸭胗、鸭肠、油豆腐、粉丝等"股份制"构成,美味无上限,吃货吃的惊喜,一不注意就吃个精光,价格亲民又实惠,回头客一波接一波。
金老鸭粉丝汤地道工艺和自有工艺,汤底文火熬制数小时,再佐以十余种香料,让原料的滋味充分溶解于汤中,巧妙的配比刚好解决鸭子的腥味,散发出丝丝柔和清香,使鸭汤更加鲜香浓郁,汤汁乳白,爽口怡人,撒上切碎的葱和青菜,胡椒粉轻轻一搅,热气腾腾,香味弥散开来。