吉之源餐饮连锁有限公司集合了一批高素质的管理和火锅技术人才，拥有独特的火锅烹饪技法，在汤料调配、菜品加工上沿袭火锅的麻、辣、鲜、香、嫩、脆的特点，并将之进一步提升，形成了味道好、份量足、不伤胃、环境、价格公道的“第三代高品质火锅”。

高品质是吉之源品牌战略的基石，吉之源拥有严格、挑剔的菜品采购和检验制度，在管理上，全面执行食品制作的规范和标准体系；建立了完善规范的店堂卫生与菜品加工的标准化管理生产制度，形成了各种底料、配套产品的生产加工体系，确保所有菜品始终保持美味、新鲜、清洁、健康、营养的优合格品质。

随着人们物质生活水平的提高，火锅已成为城市人群寻找情调与氛围的场所，吉之源以“美食之源、健康之源、欢乐之源”为核心理念，以独特的设计思想将传统火锅精髓与城市元素全新整合重构，在环境设计中，原始的巴渝文化情节与现代设计语言的组合，将带给你一种精致高雅、现代时尚“吉之源”印象。

吉之源火锅高质量、贴心服务和高雅舒适的就餐环境，将火锅发展至一个全新的阶段，向您展示一个集酒吧的舒适、茶楼的休闲、中餐厅的雅致于一体的现代火锅就餐环境，向您诠释“美食之源、健康之源、欢乐之源”的丰富内涵。

吉之源火锅作为“第三代高品质火锅”的杰出代表，在经营中获得《名火锅》、《全国绿色餐饮企业》、《诚信经营示范单位》、《火锅协事单位》、《健康合格火锅企业》等荣誉。

吉之源火锅将伴随您渡过美好、健康和幸福的人生！