酒鬼花生加盟费用 (一线城市) |
酒鬼花生加盟基础费用:11.05万元 | 酒鬼花生加盟成本费用:1.02万元 | ||
装修费 | 1.75万元(700元/㎡*25㎡) | 店面租金 | 3400元/月(4.5元/天/㎡) | |
经营设备费 | 4.5万元 | 人员工资 | 5600元/月(2800元/月/人*2人) | |
首批进货费/原料费 | 4万元 | 水电杂费 | 1200元 | |
广告宣传及开业费 | 8000元 | 流动/储备资金 | 2.69万元 | |
小计 | 11.05万元 | 小计 | 1.02万元 | |
酒鬼花生加盟总加盟费用:12.07万元 (店铺面积按25㎡计算) | ||||
酒鬼花生加盟费用 (二线城市) |
酒鬼花生加盟基础费用:9.525万元 | 酒鬼花生加盟成本费用:9100元 | ||
装修费 | 1.625万元(650元/㎡*25㎡) | 店面租金 | 3000元/月(4元/天/㎡) | |
经营设备费 | 4.2万元 | 人员工资 | 5000元/月(2500元/月/人*2人) | |
首批进货费/原料费 | 3万元 | 水电杂费 | 1100元 | |
广告宣传及开业费 | 7000元 | 流动/储备资金 | 2.4万元 | |
小计 | 9.525万元 | 小计 | 9100元 | |
酒鬼花生加盟总加盟费用:10.44万元 (店铺面积按25㎡计算) | ||||
酒鬼花生加盟费用 (三线城市) |
酒鬼花生加盟基础费用:8.05万元 | 酒鬼花生加盟成本费用:7600元 | ||
装修费 | 1.45万元(580元/㎡*25㎡) | 店面租金 | 2600元/月(3.5元/天/㎡) | |
经营设备费 | 4万元 | 人员工资 | 4000元/月(2000元/月/人*2人) | |
首批进货费/原料费 | 2万元 | 水电杂费 | 1000元 | |
广告宣传及开业费 | 6000元 | 流动/储备资金 | 1.99万元 | |
小计 | 8.05万元 | 小计 | 7600元 | |
酒鬼花生加盟总加盟费用:8.81万元 (店铺面积按25㎡计算) | ||||
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上加盟费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
酒鬼花生是一种四川省的汉族风味小吃,属于川菜系。由花生和其他佐料经过加工而成,老少皆宜。
花生标准
每颗花生原料均经过7个筛(7mm×15mm)的过筛验收,平均每颗达到1.0g以上,对有虫眼的花生实行零容忍、淘汰制。粒粒精选,颗大饱满,确保了每一颗酒鬼花生的香、酥、脆。相比炒货行业的标准――花生在5、6个筛以下也能过关,坏花生以虫眼面积是否超过1/5来界定。
食用油标准
使用小榨菜籽油。炸过花生的菜籽油不仅次日绝不再用,而且在油炸过程中随时进行酸价监测,标准10.0以上弃用,百世兴标准8.5以上弃用。
容量标准
宁超10克,不少1克。酒鬼混战的年代,不少仿品为提高/增加收银缺斤少两,曾经有电视台做过一个质量报导节目,把当地市场上的所有酒鬼花生集中起来一一过秤,结果百世兴酒鬼花生未负重望,不仅未少半克,还略有超重。
社会责任感
报废食油统一卖给有二手油处理资质的指定回收企业,不受地沟油企业的高价回收诱惑;过期回收产品一律报废作饲料,绝不进行再加工。百世兴的成本管理只在规模和内部管理上做文章,不在食品质量上打主意。
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