匠鱼翁酸菜鱼历时3年，经过市场调研以及与传统鱼火锅对比升级研发的特色潮流新项目，目前也是一家以时尚健康养生为主题的美食。它采用的是国际上非常先进的古法煲香工艺将鱼及所有食材的营养大化的萃取,并配以24种中草药膳和“红青花麻藤”五椒经过36小时提炼炒制而成。
匠鱼翁酸菜鱼，以其特有的调味个独特的烹调技法而著称，以黑鱼为主料，黑鱼是淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的保健品，一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。配以四川泡菜煮制，成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩白爽滑。匠鱼翁酸菜鱼自品牌开创以来，深受消费者喜爱，其好吃的关键就在于酸菜鱼的品质，采用正宗的古坛酸菜制造/精制之法，用植物油炒土坛泡制的泡萝卜、泡酸菜、泡姜、泡海椒等等，经过发酵腌制出坛，酸爽过瘾，回味无穷。
做酸菜鱼的很好模式，真宗自有工艺，低难度加盟。美食加盟，匠鱼翁酸菜鱼加盟料包种类丰富多样，深入研究各地饮食习惯，不断调整自有工艺及工艺，全面覆盖不同地域、不同、不同年龄的食客，匠鱼翁酸菜鱼消费群体庞大。匠鱼翁酸菜鱼加盟一鱼多吃,吃出花样,特有自有工艺,加盟少,快,加盟灵活成本低,1店顶多店小，匠鱼翁酸菜鱼经营高!匠鱼翁酸菜鱼加盟全鱼宴,难得,原材料充分利用,经济实惠。匠鱼翁酸菜鱼加盟加盟少,小,市场好运作