兰州阿索金大碗牛肉面餐饮公司是一家品牌化、规模化、连锁化发展的餐饮及调料供应综合体，为消费者提供一个品种全、质量高、卫生优、服务化的一站式品牌餐饮消费场所，并得到政府及相关部门的积极支持，现诚邀热爱美食行业的创业者加盟合作发展，共同发展阿索金大碗牛肉面，美化新气象，让阿索金大碗牛肉面成为餐饮行业美食文化的传播者，共同努力将阿索金大碗牛肉面经营成为甘肃乃至全国性的知名餐饮品牌，从而做大做强阿索金大碗牛肉面品牌。

人杨锁记先生，从事牛肉拉面行业20多年。他以多年的实践经验，潜心研究牛肉面制作的各个环节，对煮肉、调汤、和面、火候等关键点有了深刻地理解，并对传统牛肉面烹饪方式进行了大胆改进，逐步形成了独特的风味。

兰州“阿索金大碗牛肉面”以全新的经营模式、品种多样化、正宗的兰州风味，一经推出，即赢得了广大消费者的赞誉。被兰州市商贸委、兰州牛肉拉面之乡评定委员会授予首批“百佳牛肉面企业"（位居前四名），被烹饪协会、甘肃省烹饪协会评定为“中华餐饮名店”和“甘肃餐饮名店”称号。

兰州“阿索金大碗牛肉面”实行全国连锁加盟，以其专属的低成本调料优势、厨师提高/增加优势、水质处理技术优势、核心制作技术优势等“四大优势”及牛肉面专用汤料、煮肉料、牛肉面专用辣椒面在全国范围内的统一配送，统一标准制作12大自有工艺，提高/增加了兰州阿索金大碗牛肉面的纯正风味万店如一。

目前，在全国已成功加盟的连锁店，家家生意兴隆，加盟稳定性达。