欢辣一锅是一家集餐饮项目开发与推广、餐饮连锁经营与管理、火锅烧烤食材超市、以互联网+食材的B2B、B2C运行模式、即为广大中小型餐饮企业提供B端食材供应、餐饮核心产品配送、餐饮技术人才培训为一体的综合性企业。
欢辣一锅自2014年成立以来，坚持以弘扬“巴渝美食文化”为己任，深度挖掘餐饮市场需求及餐饮项目多元化发展的灵魂与潜力。围绕“特色、品质、服务、文化、成本”进行探索，将历史悠久的“巴渝美食文化”与餐饮品牌建设、餐饮连锁管理体系结合，倾力打造旗下“天韵肥牛”等餐饮品牌。并为众多热爱“巴渝美食文化”的盟友传授各项美食秘技。
欢辣一锅始终秉承品质至上，诚信为本的运营理念，坚持以成就盟友来成就自己。为更好的做好一对一的“传、帮、带”服务，本公司设立了连锁加盟中心、营运管理中心、行政管理中心、企划管理中心、财务管理中心、直营管理中心、技术研发中心，组建了一支具有10年餐饮管理实战经验与技术过硬本领的精英团队，为加盟店的后续经营提供基础，为公司的长足发展奠定了坚实的基础。面向未来，我们愿与志同道合的广大盟友精诚合作，目标一致，利益共享，共创辉煌。为弘扬地道的“重庆火锅特色文化”尽绵薄之力。
欢辣一锅一经推出，便在市场反响激烈，不错异常。主导流行的根本原因在于，火中雪不但迎合了现代人对餐饮“绿色、生态、健康、营养”的消费理念，更是别出心裁，
巧妙出新，竭力在产品内容和用餐环境上做足文章。全新的经营理念和优势产品的结合，颠覆传统火锅王国并迅速征服市场，欢辣一锅已经成为餐饮业亮丽的风景。