煎饼作为深受百姓喜爱的特色小吃，在民间已流传千年而长盛不衰。在原有煎饼口味基础上，经过十几年的探索与实践，创立了大煎饼品牌，研究出了以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以四十余种秘方佐料的十几种特色煎饼，更适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用。
大煎饼初期的快速发展，引起了省会当地媒体高度的关注，电视台、电视台及日报等相继做了报道，直到有一天，吸引了电视台第七套农业频道致富经栏目记者的目光。 2004 年 6 月 24 日，致富经栏目播出了大煎饼加盟连锁的专题片“只要能赚就行”，大煎饼迅速传遍大北，咨询的电话几乎将手机打爆，全国各地的创业者纷至沓来，大煎饼迎来了快速发展的黄金时期。
大煎饼发展到今天，加盟店已由节目播出时的石家庄十几家，扩大到遍布全国多个省、市、自治区的数多家店，并发展了北京、东北、山西、天津、山东等区域代理。大煎饼自身也由一个作坊店发展为拥有自主品牌、完善的加盟培训系统、畅通的物流配送体系以及规范治理结构的从事加盟连锁的企业 --- 大煎饼食品技术有限公司。
自大煎饼品牌创立以来，就一直秉承“杂粮，健康为本”的经营理念，倡导“健康、、营养、美味”的传统小吃新时尚。本品牌采用以招收区域授权代理及特许加盟为主的经营模式，为每位授权经营者提供多方面的经营辅导，帮助其全面掌握开发经营市场的技巧及相关技术，达到独立开发经营的能力。加盟小，低、可经营、实现目标稳定、经营时间时间久是本品牌发展代理及加盟的经营特色。
大煎饼真诚地希望帮助每一位愿意从事煎饼行业的特困职工、下岗职工早日摆脱失业的窘迫及衣食无落的困境，祝愿每一位信赖大煎饼品牌的创业者与我们一道，共铸事业辉煌，开创美好前程！