“崔记米线”品牌单独传承人--杨娟女士，早在1998年便在郑州丰乐园成立了一家门店。经过十八年的发展与沉淀，现已成为正扬集团旗下一家集米线研发、生产、销售、配送、餐饮于一体的规模化、专业化、品牌化快餐连锁企业。并建立了标准化的生产基地和配送园区，打造了五大中心二十多个职能部门组成的管理与研发团队，融合了符合国人膳食结构与饮食习惯的快餐健康体系，成功实现了快餐连锁企业标准化管理运营体系，在品质、服务、清洁三个方面，全面与国际标准接轨。

据正扬集团内部高层透漏，“崔记米线”特色快餐连锁加盟品牌经过3年多的酝酿，即将在下月底登陆上交所，成为河南地区在上交所挂牌的餐饮连锁加盟品牌。“崔记米线”的自有工艺经数代人苦心研发，后来独成一体，彻底改变了以往南北口味不协调的特点,口味上已经达到了南北交融的境界，从此众口不再难调！

“崔记米线”将始终以“弘扬中华美食文化，发展健康百姓餐饮”为使命，秉承“树品牌，赢万家满意”的企业宗旨，发掘民间美味，融合现代快餐元素，志创中华特色餐饮连锁优异品牌。