美国西部牛仔烧烤城独特的大型自助餐饮形式源于美国汽车餐饮文化，推出的美式烧烤及火锅、涮锅均采用电磁波升温，无火无无污染，属绿色环保餐饮。而口感极好的美式肥牛肉及澳种肥羔羊肉均为难得的上佳烧烤、火锅菜品。西部牛仔烧烤城的自助餐饮共提供200余种菜肴，其中包括水产山珍、禽蛋肉类、凉菜熟食、西餐糕点、汤煲主食、水果饮料、刨冰、冰淇琳等。应有尽有，并不断换新，顾客用餐时可随意享用。