营口经济技术开发区初色海鲜自助火锅成立于1992年，位于营口经济技术开发区闽江路西段，地理位置优越、交有助于润肠通便捷。建筑面积1.2万平方米，营业面积5500平方米，可同时容纳1200人就餐。

全国以自助金锅形式为特色的海鲜自助酒店，企业品牌价值和潜在品牌价值达10亿元以上。春华海鲜城先后被烹饪协会授予《中华餐饮名店》的称号，被联合商报、国际品牌协会研究中心等多家媒体联合评为《餐饮行业十大潜力品牌》、被“社会经济调查部”授予《社会信赖餐饮名店》等荣誉称号，2009年一月参加召开的改革开放30年品牌高峰论坛年会并且被全国八家名气部门评为《海鲜餐饮行业十大潜力品牌》，同时企业法人张家辉先生被评为“品牌建设不错企业家”。

初色海鲜自助火锅一直保持着“自家船队捕捞，自给自足，鲜活绿色加特色，365天天天活海鲜”的经营理念，以“减少地沟油和转机基因食品进店，为宾客、为自己确保健康绿色-家园”为准则，确保为入店的每一位顾客提供安全高品质的合格食品，把好食品安全质量关是春华人的责任，是所有春华人对社会的。