川妹牛杂面隶属于湖北省川妹牛杂餐饮管理有限公司旗下餐饮连锁品牌，公司成立于2018年，总部位于湖北武汉，是一家主营牛杂面的餐饮连锁店，主营经营有泡椒牛肚面，牛杂河粉，大肠面，红烧牛肉面，白切牛肉等等特色美食，其中以海鲜面和牛肉面更受消费者欢迎。
川妹牛杂现在在市场上有着更高的口碑，有着各式各样的牛杂美食可供大家进行选择，在牛杂的制作上面也是大下功夫，采用特别的制作方法，精心研制的美味，各种口味的牛杂可以给消费者带来不一般的美食体验，如今的该市牛杂已经收获了无数的好评，赢得了广大消费者的青睐
川妹牛杂现在在市场上是相当出名的，这是一个很值得大家选择的好项目，随着品牌名气的不断传播，越来越多的开始了解到川妹牛杂这个品牌，在依靠品牌长期以来不断积累的客源，经过大家的口口相传，现在川妹牛杂的市场知名度也是越来越高。随着社会生活的发展，传统的美食文化也发生了巨大的变化，川妹牛杂是广东传统口味的一种适合全国的新味道，能满足不同年龄的人食用，回味悠长、妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，实属一绝。川妹牛杂作为一种广受好评的西关小吃，得到了很多美食爱好者的追捧。成为了西关小吃的一个特色代表小吃。近年来，有不少连锁加盟的品牌推出“傻瓜式”无厨川妹牛杂制作技术。该技术采用预先生产好的牛杂所需酱料包和中药包。把八角、桂皮、辣椒等中药放入中药包，把酱油、盐、耗油等酱装入酱料包。直接用沸水清洁牛杂，放入清水后再加入两种料包。然后煮一个半小时到两个小时，即可用剪刀剪成小块，直接销售。