重庆合川陈蹄花品牌隶属于重庆市合川陈蹄花饮食文化传播有限公司旗下，品牌创立于2016年，重庆市合川陈蹄花是一家集食品研发、生产、销售、餐饮连锁加盟为一体的综合企业，陈蹄花精选上等食材，采用传统工艺精细加工，美味的蹄花得到了众多消费者的喜爱及欢迎，让陈蹄花成为了重庆餐饮市场上的知名品牌。
陈蹄花创始人陈永红是一个拥有烹调技师、烹任大师等称号的美食大家，在2015年回到重庆合川，与兄弟合作，将一家苍蝇小馆重新进行装修包装，并更名为陈蹄花，从此以后重庆合川餐饮市场上出现了一匹黑马。
陈蹄花在原有重庆蹄花制作工序上进行了改良，选用新鲜的高品质的猪蹄，加入了多种陈蹄花调料，在经过微火焖煮数个小时而成，出锅的蹄花想起扑鼻，在配以酱料，美味的蹄花广受消费者喜爱及欢迎，猪蹄富含胶原蛋白，能够美容养颜，颇受女性消费者的欢迎，陈蹄花除了招牌蹄花美食以外，还有多款地道的川渝菜，麻辣鲜香，口味丰富，能够满足绝大多数消费群体的口味需求。
猪蹄营养众人皆知，猪蹄的做法也丰富多样，有红烧猪蹄、炖猪蹄、卤猪蹄、酱猪蹄等等，虽然味道都不错，但远不及“烤”猪蹄好吃。烤猪蹄营养不油腻，在烤制过程中使脂肪分解，同时释放出对人体有益的各种微量元素，更健康，更有营养，对人体更有滋补作用；烤猪蹄美味增食欲，不仅皮焦肉嫩，酥香透骨，再辅以各种烧烤调料，麻辣鲜香，令人胃口大开，百吃不厌，吃后久久回味！