老广东烤鸭，上海老店，第三代传人王叔经营至今。如今王叔己过耳顺之年，不久前还晕倒在了店里，为了老店的传永，不得不恩考起了接班人的选择。这时候可爱又务实的巴四姑娘出现了，巴四姑娘热爱餐饮，尤其酷爱牛娃，王叔和巴四姑娘一拍即合：堂食做牛蛙，外卖做烤鸭，四川和广东的宴遇，注定美不胜收。巴四泡椒牛蛙推出了款「泡椒牛蛙锅」!只选正宗重庆红泡椒，经过81天陈坛自制而成，牛蛙腿各个会“装蒜”，川菜中的重口味“自贡仔姜”牛蛙锅，纯正重庆辣卤全套都有!
巴四泡椒牛蛙刚端上桌，就惊喜的发现，这个青花瓷锅也太好看了，瞬间食欲大增，迫不及待的想要尝一口，采用四川直供泡椒，所有的牛蛙都是现杀，满满一盆的量，汁水都要溢出屏幕了，每只牛蛙的个头都很大，紧致饱满的牛蛙肉沁入，泡椒特有的鲜香回味无穷。加了仔姜丝的牛蛙肉，有一种特有的辛辣后劲十足，喜欢吃辣的人真的会上瘾，随便舀一勺都是满满蛙肉，让人口水直流。
巴四泡椒牛蛙经过高温油炸的蛙肉色泽金黄，外焦里嫩。尤其是肉质肥厚的大腿肉，不仅口感嫩滑，营养也是十分的丰富。在巴四泡椒牛蛙这里利益的世界里，看重情怀的人并不算多，可汽车，旅游，美食真的是我热爱的，很重要的东西，我愿意为了他们去坚持，去琢磨。
巴四泡椒牛蛙深得顾客信赖的同时，对内秉承“以人为本”的管理理念，尊重员工、信任员工、关爱员工，在员工的工作、生活和学习条件上投入大量的人力和物力，在确保员工身心健康的同时丰富员工的业余文化生活。巴四泡椒牛蛙尤其注重员工职业生涯的发展，通过完整的培训体系和晋升通道，让每一位员工都能够找到适合自己的平台，展现自己的才能。