十年磨剑，初心不改。北山飞儿火锅串串从团队创建之初便高开高走，在全国各地寻找健康的食材和原辅材料。实现食材采购运输供应链一体化，严格现代化低温洁净技术工艺，旨在为消费者提供原汁原味、健康美味的食材。
精益求精，创江湖独门味道。北山飞儿火锅串串拥有行业知名的技术研发团队，兼行业泰斗级人物保驾护航，不断精研底料技术和菜品开发，在尊重传统经典的基础上创立精进，引路串串香口味健康养生新时尚。
倾囊相授，显武林大侠风范。对食材的严苛要求、雄厚的技术实力，确保北山飞儿火锅串串的菜品和口味高度标准化，为加盟商提供稳定的技术支持及持续创立活力；多年的加盟管理经验，形成一整套可复制的管理制度流程，带动全国加盟商长远有序发展。
串串香，顾名思义，每一串都很香，每一串用竹签子串起。什么菜都可以串，都可以煮，不同的菜还可以排列组合，搭配得色香味俱全。但是，串串再香，重要的还是锅底。
北山飞儿火锅串串就十分注重锅底的口味，研发中心在继承传统口味的基础上加以改良，由数十种中草药及香料研制而成的制造底料，一次性锅底，拒绝使用老油。与新鲜时蔬荤素搭配，营养全面，满足不同人群需求。
北山飞儿火锅串串以传统制造自有工艺和制作工艺为基础，再结合现代先进生产工艺,不断推陈出新，以独特鲜明的食材和味道，迅速成为串串香爆款品牌。
不仅如此，价格亲民也是北山飞儿火锅串串取胜的关键。根据字面意思不难理解，每一串都是七角，全场吃下来，几十元就能搞定，吃货们再也不用担心吃多又怕贵的问题了。