拌菜是一个以凉拌菜等食品为主要经营项目的餐饮品牌，该品牌成立于1995年7月1日，总部位于山东省。该品牌所属于山东凉拌菜食品集团有限公司，并且随着近些年在市场上的发展，现如今总部已经在全国各地已经拥有了近千个合作项目店，并且这些加盟店的生意都是非常好的，其营业收银都是较高的。
拌菜是属于一个发源于临淄的一个历史悠久的品牌，并且总部对于产品的要求也都是非常严格的，其产品的采集和制作的过程，总部都会有专业的人员负责进行监控工作，扶持所有的产品都是绿色健康的。不光这样，总部还先后获得了的一些荣誉，这些都是对该品牌今后发展的认可和说明，现在总部还在不断的推出一些新式的产品，当然也正是这样才能够使该产品一直受消费者们的喜爱。
拌菜所传承的是一些传统的文化，如今也非常注重饮食文化的传承与发扬工作，延吉饭菜品牌目前为了承担传承中华文化的重任，因此如今正在大量的向全国诚邀加盟合作伙伴。总部在近些年引进了一些全自动的监控系统和灭菌系统等，可以说从产品的制作到加工直到出口过程都是不需要过多的人力去监控的，非常的便捷。
拌菜总部还拥有着非常特色的产品，比如总部所拥有的不错辣椒粉以及五香辣椒粉等这些都是总部所特有的产品，制作产品所用的辣椒也都是总部从专属的生产农场中种植出来的。并且在近些年总部也开始逐渐明确服务宗旨，那就是无论在任何情况下都要提高/增加消费者们使用的产品都是绿色健康的。
拌菜以特色经营为基础，以服务满意为提高/增加，着力打造拌菜品牌餐饮文化建设。拌菜以品质的服务、温馨的笑容、华丽的服饰、给顾客带来愉快的心灵体验与高品位享受。 拌菜拥有专业的食材研发团队、品牌策划团队、平面三维设计团队、运营管理团队、品牌研发生产团队、后续研发配送基地等。
拌菜以制造酱料和韩式泡菜为特色辅料，再配以敦厚石锅，经过长时间精心烧制，让每一份菜品都成为难以复制的美味。
拌菜有14大系列，上百个品类，“拌菜”韩式料理不仅具有众多风味的源产食材，更有套餐系列、套饭系列、面汤系列、饮料系列、休闲食品系列、汤粥系列等20多个系列，和众多奇特创立吃法，让你的味蕾一刻停不下来。