舟友烤鱼成立于2008年，集餐饮、技术项目开发、底料加工及推广的特许加盟企业，围绕“平等、开放、信任、自由”诚信经营、以人为本、协作双赢的经营宗旨，致力于打造烤鱼实力品牌，将舟友烤鱼文化推向全球。公司拥有完善的项目开发体系，市场推广加盟体系和单店营建营运体系，有大专以上学历的管理人员、专业技术人员二百多名，并成立了由高等企划师、高等餐饮管理大师组成的管理顾问团。
　　公司下设加盟管理中心、企划部、市场部、营运部、总经办、人力资源部、财务部、物配中心、培训部、项目开发部、直营管理中心等职能部门。同时，经过三年发展壮大，公司品牌升级，总部地址（北京市丰台区木樨园金达商场B座5层），标志了“舟友烤鱼”品牌已经走向成熟，具备了强大的竞争实力。
　　自实行品牌推广以来，以舟友烤鱼为招牌菜。以味制胜，不凡的品质，成功的品牌运筹，受到广大消费者的青睐及社会各界的高度赞誉，先后获得“重庆市连锁经营协会常务理事单位”、“烹饪协会团体会员”、“饭店协会理事单位”、“ AAA级质量诚信会员单位”、“质量诚信消费者（用户）信得过单位”等多项殊荣，并被推选为“饮食行业协会副会长单位”。
　　“舟友烤鱼”先后亮相在国内各大美食节以及连锁展会上，勇夺餐饮行业很高奖项“金鼎奖”、“名菜”，引爆三国美食风潮。品牌的影响力来自于品牌的核心竞争力，舟友烤鱼——睿智的化身、进取的代表、诚信的表率、兴业的典范。
　　近几年，由于生活水平的不断提高，一些富贵营养型逐渐增多。人们对高脂肪食品普遍反应敏感。而对于休闲食品来说，烤鱼相较其他食品而言有着低脂、营养丰富等特点，所以烤鱼作为一种高蛋白高营养的食品在市场中颇受喜爱。无论是餐饮业的烤鱼还休闲食品业的烤鱼在市场上都有着合格的发展前景。
　　2009年我国对餐饮业的烤鱼需求达到1.66亿条，而对于休闲食业的烤鱼需求达到78万吨。然而经过了4年的发展，截止2013年底，我国市场对餐饮业烤鱼的需求达到了11.05亿条，对我国休闲零食业的烤鱼需求达到了325万吨。在需求量上翻了好几番，并在未来的发展中仍将保持较高的增长率。

　　加盟模式建议
　　对加盟者所选店址进行专业的商圈分析与当地消费能力评估，为加盟者选择适合自身经营与品牌发展的加盟模式和商业形态提供专业建议。
　　加盟预算分析
　　针对加盟者当地经济发展状况，提供各种加盟模式与商业形态在当地的实际加盟预算分析，并提供盈亏平衡评估，降低加盟，确认加盟经营，核算加盟回收周期与总体运营的加盟经营率.
　　产品组合方案
　　针对加盟者当地消费水平与加盟店所处商圈具体环境，综合考虑各加盟店产品引进系列，提出科学的产品组合方案，很大程度发掘加盟店的销售潜力，实现销售收银的很大化，确保加盟经营.
　　店面形象设计
　　根据加盟者所选的店面商业形态与加盟店建筑格局及周边环境，提供针对性的终端店面设计装修与店内经营布局方案，确保您充分展现品牌魅力的同时合理化地利用经营空间。
　　人员实战培训
　　为加盟者免费提供专业技术培训与经营管理培训，加盟者将终身享受品牌的技术升级与系列产品更新的培训与使用，为加盟者培养专业化的品牌经营团队，确保加盟店经营成功经营
　　管理指导
　　针对加盟者经营过程中出现的经营问题，提供专业的经营管理咨询与指导和整改，对于确需全面整改的加盟店，则由总部品牌发展经理上门带店经营，辅助加盟店稳定经营，步入正轨。