咱屯子,是一个连名儿都没有的小山村,就跟东北所有屯子一样,村民们习惯性地日出而作,日落而息,就是这个不知名的屯子里出了个“名人”,他就是咱故事的主人公齐洪海,村儿里人都叫他“齐大个儿”。
齐大个儿是冬天凿冰捕鱼能手,用大铁锅炖鱼那更是一绝!他这人,爱吃也爱琢磨,就想咋能用铁锅把鱼炖得味美好吃。这一琢磨不要紧,时间长了,齐大个儿的炖鱼手艺越来越了不得,成了屯子里的一绝。2004年,他在老家梨树县开了一家饭馆——咱屯子锅台鱼。没想到,短短几天,就火遍全城,成了当地的招牌饭馆。几年下来,齐洪海从一个小老板变成了当地有头有脸的人物,当初那个拎着冰穿凿冰取鱼的农民,已经变成了一个有想法、有梦想的经营者。
齐洪海知道,要想把企业做大,自己必须走出去,打开思路,拓展视野,咱屯子锅台鱼已遍布北京、天津、内蒙古、吉林、辽宁、黑龙江等15省45市,已经超过300余家。下一步,他们将走出大东北,布局全,让铁锅炖的美味香遍,飘向世界。
企业愿景:
三年内实现国内500家门店,遍布全国50个重要城市,成为铁锅炖行业老大
五年内实现国内国际千店连锁,布局全球6个,成为国际铁锅炖品牌
企业使命:
为推动铁锅炖行业腾飞而奋斗终生
为员工:让员工实现老板梦,实现财富自由
为顾客:为顾客炖好每一锅嘎嘎香的幸福回忆
为加盟商:为加盟商提供长远实现目标的运营系统
为加盟人:为加盟人提供零的加盟扶持、长期稳定的分红经营
为社会:为餐饮行业培养更多精英人才
企业价值观:
真诚、感恩、互托担当