赵合盈牛肉主打的美食产品就是经过腌制的牛肉，以及采用不同烹饪工艺制作出来的牛肉菜品。作为主要经营地方特产的品牌，赵合盈牛肉在重庆等地非常具有人气，推出的各种牛肉品类也比较畅销，深受各地消费者的喜爱。为了维持地道的风味和品质，品牌会严格选择制作原材料，也会采用精细化的制作工艺，全程把关牛肉的质量，让消费者在店中可以买到美味又健康的牛肉产品。除了在内地比较流行以外，店中的牛肉产品也远销到了海外地区。
赵合盈牛肉坚持选择绿色健康的原材料，有了大型的食材加工和处理工厂，能够直接将采购过来的原材料进行统一的处理和加工之后，再搭配传统的美食工艺，严格按照一定的标准进行制作。制作过程中不会添加防腐剂和添加剂的成分，可以让牛肉的色香味充分呈现出来。各式牛肉醇香味厚，鲜美可口，大人小孩都可以品尝，市场好评率颇高。赵合盈牛肉在经营各类牛肉制品的过程中，也会发扬传统的食品文化，采用传统的生产制作工艺与现代的理念互相结合，丰富美食的种类。
目前赵合盈牛肉已经推出了多种美食规格，产品品种也较为丰富，先后在多个地区建设了牛肉制品加盟店，各个门店的生意状况火热，也受到了各类人士的好评与认可。品牌在确定传统美食风味的前提下，不断拓展厂房的经营规模，也购置了较为先进的美食生产设备，能够以科学的美食研发和生产技术作为指导，实现工作程序化的发展，过程中会对操作体系进行规范管理，严格把关美食质量。