加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
---|---|---|---|---|
店铺面积 | 120㎡ | 120㎡ | 120㎡ | |
渝中情老火锅加盟基础费用 | 装修费 | 5.04万元(420元/㎡*120㎡) | 4.8万元(400元/㎡*120㎡) | 4.2万元(350元/㎡*120㎡) |
经营设备费 | 2.5万元 | 2.2万元 | 2万元 | |
首批进货费/原料费 | 2万元 | 1.8万元 | 1.6万元 | |
广告宣传及开业费 | 8000元 | 7000元 | 6000元 | |
小计 | 10.34万元 | 9.5万元 | 8.4万元 | |
渝中情老火锅加盟成本费用 | 门店租金 | 1.8万元/月(5元/天/㎡) | 1.73万元/月(4.8元/天/㎡) | 1.66万元/月(4.6元/天/㎡) |
人员工资 | 1.65万元/月(5500元/月/人*3人) | 1.5万元/月(5000元/月/人*3人) | 0元/月(0人) | |
水电杂费 | 3200元 | 2900元 | 2600元 | |
流动/储备资金 | 10.35万元 | 9.68万元 | 4.97万元 | |
小计 | 3.77万元 | 3.52万元 | 1.92万元 | |
渝中情老火锅加盟总费用 | 加盟合计 | 14.11万元 | 13.02万元 | 10.32万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上加盟费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
昔日的老火锅馆内,制造高大的桌凳,铁铜质的锅下,炭火熊熊,锅里汤汁翻滚,食客居高临下,虎视眈眈盯着锅中的菜品,举杯挥箸。尤其盛夏临锅,在炉火熏烤中汗流浃背,吃得起劲时脱掉上衣赤膊上阵。重庆人吃火锅的豪放与气吞山河之势是别的地区无法相比的,这正是巴渝饮食文化的体现,是古老巴民族勇武豪放性格和饮食文化心理的表现。
如今的重庆火锅已现代化了,火锅汤由传统的红汤发展到红白汤、海鲜汤、药膳汤、酸辣汤等;出现了全牛锅、全羊锅、龙飞凤舞锅、狗肉锅、鱼头锅、鸭火锅、鸡火锅、山珍锅、粥底锅和冷火锅等。调味则出现了清油碟、麻油碟、干油碟、蒜油碟、茶油碟、蛋清碟等,美不胜收。在火锅的设备和燃料上都有了很大的改进,
由于重庆火锅的影响,四川各地的火锅逐渐兴盛起来,使得四川火锅的源流更加丰富,内容更加充实。四川火锅以重庆火锅为主流,各地火锅为支流一起汇合成一条美食之河。
随着岁月的推移,重庆火锅逐渐风靡全国名扬四方。出现了“小天鹅”、“孔亮”等火锅大型品牌企业。获得和有名商标的火锅企业10家,年营业额超亿元的火锅企业有17家,先后进入全国餐饮百强企业14家。在2005年度全国餐饮百强的20强火锅企业中,重庆占到11家。重庆举办的“万人火锅宴”摆放火锅餐桌1000桌以上,绵延1.3公里,30多万市民集聚现场,10多万人就餐,可谓场面宏大、世界罕见。
在北京,大大小小的火锅店雨后春笋般冒了出来;在上海,重庆火锅猛烈冲击上海滩;在南京,重庆火锅扎根大小饭店、百姓家;在深圳,“渝中情老火锅”随处可见;在天津、昆明、贵阳、拉萨、西安……重庆火锅已流传全国,香飘四方。
内容声明:91加盟网为第三方加盟信息平台及互联网信息服务提供者,展示的信息内容系由免费注册用户发布,可能存在所发布的信息未获得品牌所有人授权的情形、企业不开展加盟业务。本平台虽严把审核关,但无法完全避免差错或疏漏。本平台特此声明对免费注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。
©2005 - 2025 版权所有 91加盟网
投资有风险 加盟需谨慎