1、品牌优势：渔总管骨汤酸菜鱼拥有十几家直营店，一百多家加盟店，各店生意都异常火，拥有庞大的材料仓储。
2、培训优势：渔总管骨汤酸菜鱼实行一对一教学，理论与实际相结合，老师亲手示范指导教学，学员亲手操作，确保每一个学员都能掌握核心技术，学会为止。
3、选址优势：渔总管骨汤酸菜鱼郑重答应加盟在乡镇，渔总管骨汤酸菜鱼绝不加盟第二家，加盟在市区，一公里以内渔总管骨汤酸菜鱼绝不加盟第二家，确保加盟商垄断经营，加盟商确定店址后，渔总管骨汤酸菜鱼将委派专人下去做市场调查尽量确保加盟商店开起来之后，有钱赚，缩小加盟商的发展损失。
4、形象优势：店面装修统一规划升级，彻底改变了街边酸辣粉不正规不卫生的弊病，店面装修规范、操作便捷、打造休闲小吃的形象典范。
5、原材料优势：渔总管骨汤酸菜鱼拥有庞大的材料储备仓库，渔总管骨汤酸菜鱼进货量大，所有材料皆是有厂家直接供应，餐品质量有且价格要优于市场价，渔总管骨汤酸菜鱼更是拿到了多种原材料的代理权。
6、发展优势：从创业者的根本利益，多数创业者在创业初期“资金少，起步难”“做什么，怎么做？”“没经验，不敢做”等。结合渔总管骨汤酸菜鱼自身优势，专门针对发展在10万以下的小型创业者开发出的一种开店实施性，强调资金回笼的小型餐饮项目。