油泼面加盟
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油泼面
【油泼面】油泼面诚邀加盟

投资金额:

1~5万
了解油泼面的加盟信息

所属行业

餐饮 中餐

门店总数

100家

加盟区域

全国

适合人群

自由创业
免费获取加盟资料
油泼面加盟介绍
油泼面加盟
  油泼面,汉族传统风味面食,陕西很有特色的一种主食。又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。
  油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
  面条是在周代"礼面"的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为"汤饼",属于"煮饼"类中的一种;隋唐时代叫"长命面",意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为"水滑面"。据元代韩奕所著《易牙遗意》记载:"水滑面:用十分白面揉搜成剂。一斤作十数块。放在水中,候其面性发得十分满足,逐块抽拽,下汤煮熟。抽拽得阔薄乃好。泼油:面上放适量干辣面、葱花,将烧开的火花油猛泼入碗里辣面上即成,泼面时面上可放各种时鲜青菜,如韭菜花、香椿、豆芽、青菜等,喜食辣子者还可放些油泼辣子。米醋、酱油、食盐、花椒油混在一起作调料,但调料须在泼油前和煮好的面调匀,这样可以使味入面内。
  "清代朝廷大臣薛宝辰在其著作《素食说略》中记载更为详细:"其以水和面,入盐、碱、清油揉匀,复以湿布,俟其融和,扯为细条。煮之,名为桢面。"书中还指出:"作法以陕西朝邑、同州为佳。"关于桢条面的形状,书中说道:"其薄等于韭菜,其细比于挂面,可以成三棱之形,可以成中空之形。""其余如面片、面旗之类"。同样一块面,能址抻成多种不同的形状,可见技术的精湛非同一般。
油泼面加盟优势
油泼面加盟优势
  新商支持
  加盟商可享受装修、开业等补贴政策外,同时享受从选 址、评估、装修、培训、开业等一系列1对1保姆式的帮 扶支持,让您和您的团队全无后顾之忧。
  形象支持
  体验式专卖店塑造大气、简洁的终端形象,传导合一的文化与理念,让顾客在愉悦购物之余感温馨与归属。总部拥有行业内 不错不错门店设计团队,为您提供图纸设计、装修指导、 产品上样、软装布置等全套支持。
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  从单店单品牌活动到多品牌联盟活动,从线上线下单品牌活动到线上线下多品牌多区域联动活动,始终走在市场不错前端。强营销团队为加盟商提供全年不少于7场大型活动的策划、设计与执行配合,在终端销售为您添砖加瓦。
油泼面加盟条件
  1、企业、个人具备一定资金投入实力。
  2、具有丰富的经营管理经验和协调能力及区域拓展思路。
  3、服从总部统一管理,具有较强的品牌意识,能全面维护品牌形象。
  4、具备较强的执行力,单独区域拓展,维护区域加盟店的合法权益。
油泼面加盟流程
  系统培训
  总部商学院为经销商提供严格规范的系统专业培训。
  资料共享
  总部在经销商签约后正式提供《员工指导手册》、《教育手册》、《店面运营手册》等文件资料。
  装修施工
  签约后,总部将统一提供装修设计指导。经销店需严格按照总部提供的效果施工图装修,经销商在规定的时间内积极组织装修施工。
  正式营业
  开张之前,经销店可按实际情况进行一段时间的试营业。在总部指导下,落实店面营业政策方向,方可正式开张营业。
  后续经营
  作为经销店,需根据总部制定的政策有周期的反馈经营信息,并提出在经营中所遇到的各种问题,依托总部丰富的经营管理经验,结合实际情况,及时解决问题、规避经营。
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