南京油炸馒头餐饮管理有限公司始创于2009年4月。是江苏优先早餐品牌，从金陵到姑苏，从皖北到苏南，从高校到社区，从忙碌的长江水路到繁华的沪宁线，“油炸馒头”的名字已经在长三角家喻户晓、妇孺皆油炸馒头早已成为百姓日常生活必需品。
　　油炸馒头这个品牌注入了美好的愿望,发展如同很多国际化的品牌一样大气，在创立之初就确定下来了可持续发展的基调。
   油炸馒头的管理团队可谓人才济济，他们来自不同领域，都曾在自己的领域中取得了一定的成绩，有着自己的专业特长，同时又有着共同的理想，将油炸馒头事业发展壮大。
总经理叶青,南京大学毕业生,在开创油炸馒头品牌之前已经是一个非常成功的餐饮集团董事总经理,帮助该企业从开创之初到短短的2年时间里在上海和江浙地区发展了200多家门店,对快速餐饮零售的开拓、市场推广、运营、加盟及管理有着非常丰富的经验；
生产总监黄连垓,具有丰富的餐饮产品开发经验，曾经成功的开发出多个蒸点，对口味的理解独到，调制水平很高，并有丰富的一线管理经验，在开发出新口味的同时又能投入大规模生产，提高/增加口味的一致性和品质。