鱿一丝是一家经营各种休闲鱿一丝小吃的品牌，拥有多种不同的休闲小吃能够满足不同消费者的需求，从而在休闲小吃的市场上赢得不错的销量，创立品牌知名度。优异品牌，特色小吃。一鱿未尽鱿鱼丝在硬件设施上，公司先后从日本、台湾、香港等地引进以智能控温烤炉、烤鱿鱼丝机，自动发酵室，生产流水线，鱿鱼丝烤机……等先进的食品生产设备，力求以优异的设备，打造出优异的品牌。
鱿一丝在营养学原理为基础，鱿一丝除了注重传统的休闲食品注重口感的同时，突出健康、时尚元素。鱿一丝在战略上实施“边缘突破”，提出了发展“低脂健康产业”的企业发展战略。
鱿一丝经营的基础种类有：干货、炒货、蜜饯、肉制品。此外，还针对不同的消费群体，制定了儿童营养、孕妇食品、中老年食品、女士纤体、地方特产、怀旧系列等十几个系列，两百多个品种，鱿一丝几千个口味，覆盖了90%以上的消费人群，致力于将美味营养、时尚健康的休闲食品带给广大的美食爱好者们。
公司自成立以来，依托市场，以大连为中心，辐射全国为发展战略，至今已拥有直营店百余家，加盟店约200家，并且此数据还在稳定增长。
鱿一丝是集生产研发为一体的正规化公司，从海上作业、鱿鱼打捞、冷冻（船冻鱿鱼）到委托专业的出口机构生产，不但产品品质、量大且成本可降到市场较低。另外，公司拥有前场销售骨干与后场扶持、设计、研发等员工近300名，并拥有专业的开店团队及店面管理团队，可以迅速组织开店及相应促销活动的开展。公司经过多年的资金投入与经验积累，从简单的柜台销售逐步完善，2008年高端设计公司使之形成现在鱿一丝专属形象。