壹猪猪扒包创研坊隶属于壹猪猪扒包，主要从事品牌建设、运营管理、食品研发、创业咨询与策划服务等多项业务，下设研发中心、市场部、培训部、运营部、督导部、客服部等多个职能部门，以弘扬健康饮食文化、打造特色餐饮为使命本着“科学、 健康、养生、时尚”的理念成功整合了诸多餐饮行业的资源，在打造特色美食方面不断创立，为广大消费者提供好的美食。
壹猪猪扒包创研坊的“猪扒”就是“猪排”，顾名思义，就是一个涂上牛油(即台湾的奶油)的面包(通常用猪仔包)里面夹著一块猪排。猪排通常是煎熟或油炸，但亦有以水灼后再煎熟。猪扒包是澳门有名的小食，当中以位于澳门氹仔的猪扒包有名。
猪扒包自90年代起成为访澳旅客的必选美食，猪扒包通常是用猪仔包一开二，中间夹一块猪扒，根据传统工艺，用扒炉慢慢煎熟，猪扒鲜嫩多汁，油而不腻。面包外脆内松，一试难忘。
壹猪猪扒包创研坊视觉设计理念是围绕一只猪而展开的。在 Logo 中融入了英译品牌名字，突出餐厅的两大卖点：猪扒和饮品。风格极简，色彩简练，让人印象深刻，在嘈杂混乱的店面中脱颖而出。
壹猪创研坊餐厅视觉设计，小到一张杯垫或者便签，大到外带的包装袋、桌面上的菜单、员工工服等，所有的这些产品都是设计师精心设计的。壹猪视觉设计调性代表着一种对美的理解，尽量贴合年轻人的口味，让都市人在繁重工作和压力中解放出来，享受片刻悠闲舒适的休憩时光。