临沂市一鸣餐饮管理有限公司，主要品牌为夏小雪，夏小雪是一家以茶饮、冰激凌、咖啡为主的全国连锁加盟机构，座落于全国物流之都山东临沂，公司自建办公楼夏小雪大厦建筑面积达2600余平方米，自建20000平方米的物流配送仓库以及5000平方米的厨房和自动化生产车间。
公司整合全球的原料生产厂家，提高/增加产品的健康、营养、新鲜、纯正。雄厚的软、硬件设施，成熟的市场运营和管理运作，形成了以市场调研，产品研发，技术传输，连锁经营，品牌运作，店面管理为一体的专业运营模式，并向全国加盟商2018年推出:(全国)设备及原材物料免收物流费政策，成为茶饮、冰淇淋、咖啡连锁经营领域的后起之星。
夏小雪隶属于临沂市一鸣餐饮管理有限公司，公司旗下还有“皇记皇三汁焖锅”“经济馋猫小吃城”“小馋猫麻辣烫”“秦面世家（大西北风味餐厅）”等品牌项目。覆盖加盟从一万到五十万，店面位置从一般到较好，店面面积从十平方米到四百平方米，多方面市场因素。为您多品种经营，占领本地化市场，提供强有力的提高/增加。
以社会责任为引导，以食品安全为追求，以追赶超越为动力，以严格律己为态度。
1、锻造一支坚强有力的领导集团。
2、制定严格有序的规章制度。
3、建立一个勤劳勇敢、善于学习、追求创立、团结拼搏的员工团队。
4、高层干部要少干活、多动脑、多接触、多提高、多贯通。
5、建立完善的自我检查制度，保持清醒的头脑。
6、建立一个高校的管理平台，完善流程，数据信息权利监管。
7、放远眼光，发扬马拉松精神，慢慢跑，坚持持续，把小松鼠变成大象，让夏小雪成长。
8、管理干部要追求上进，要使所在部门，要战略贡献，不就面临淘汰，不做战略贡献就不会被重用提拔。
9、没有短期的成功就没有战略的基础，没有战略的远见，没有清晰的目光怎么能建立品牌。
10、做好企业要做好企业管理，也要做好产品管理，更要做好品牌管理，就是持续加强品牌对消费者的诉求和心智定位，营业额1%做品牌管理。
11、对加盟店的管理核心是建立完善的质量管理体系和人才培养体系。
12、建立完整的运营体系和高端的经营思维，严格把握成本和制作工艺，才能创立大品牌。
企业宣传语：夏小雪，初恋般的感觉！
企业追求： 把夏小雪做成全国甚至全球，让夏小雪吃着、喝着、舒心、合格。
企业加盟使命：做品牌，让加盟商三辈不操心。
企业理念：以社会责任为引导，以食品安全为追求，以追赶超越为动力，以严格律己为态度，把夏小雪做大做强。