小薛即食海参本着以质量为根本以诚信为理念的经营原则、发展至今，已拥有自己的养殖基地和加工基地,企业占地面积20000平方米，海域面积达11000余亩，总创业3000余万元，“小薛即食海参”(隶属于大连禹霖水产有限公司)是大连市老牌商标。2007年了ＱＳ食品生产许可认证、ＩＳ０９００１：２０００国际质量体系认证、ＨＡＣＣＰ食品管理体系认证
2009年被评为辽宁省AAA级信用企业，并被评为客户满意单位，企业主要以海参深加工为主，经营范围有鲜活参，纯干海参、半干海参、盐渍海参、即食海参、高压海参、即食鲍鱼等。具备的海产品货源和加工能力。目前拥有高层管理人员和技术人员18人，加工基地以得天独厚的地理环境依山环海，独特的地理优势和高营养的海参产品.深得国内外客商青睐。大连“小薛即食海参”(隶属于大连禹霖水产有限公司)坚持与时俱进、努力开拓创立、进行科学管理、秉承诚信经营的企业宗旨，努力打造让消费者合格、以质量为先、信誉为首、满意为目的产品品牌。
每当路过大连交通大学对面的小街时，薛桂艳都会忆起上世纪90年代初，在家里摆小摊的岁月。1991年，幼师毕业的薛桂艳，和丈夫从吉林搬来大连。本来她想开家幼儿园，但是考察后发现带来的钱根本不够，她只能先选择摆摊。
“那时交大还叫铁道学院，我在这儿卖过腰带、调料、还摊过煎饼。后，把铁道学院的煎饼卖出了名，也为我后来经营海参，积累了商业理念。”如今，正在对长生街“小薛即食海参”旗舰店升级改造的薛桂艳，对那段风吹雨淋的练摊经历，仍然充满了回味和感恩。
用卖煎饼的理念卖海参
1996年，薛桂艳发现海参有很大的市场潜力，就在长兴市场租了几平米的海参零售柜。卖海参时薛桂艳发现，无论是盐渍海参或是淡干海参，加工过程中都有残次品的，有的摊主把有瑕疵的海参夹在好海参里卖，但薛桂艳坚决不以次充好，而是把这种海参的问题明白的告诉消费者，分等来卖。
“如果卖100根海参，99根海参是好的，只有一根是有瑕疵的，顾客也不会说小薛即食海参就一根不好，而是说小薛即食海参牌子不好。为了卖一根破海参，结果毁了99根好海参的名誉，这帐划不来。”薛桂艳告诉记者，这1和99的诚信法则，就是她从卖煎饼中悟出来的。“诚信说起来简单，但做起来很难。”薛桂艳颇有感触地说，当时她在铁道学院卖煎饼一日能卖200多斤，就是因为她坚持品质，不将发硬的煎饼以次充好，她退出后很多人都冒充她的亲戚朋友接着卖，但都没做起来。