熏肉大饼是一款美味食谱，主要原料有鲜猪肉等，这道食品其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红；大饼色黄清香，里软外酥层次多。
选用上好的鲜猪肉,科学使用调料放有十几味名贵中草药的老汤煮熟,煮熟后再熏制而成,其成品色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏味浓香,大饼是用渗透着名贵中草药异香的煮肉老汤油、专用调料粉和酥抹在擀好的饼面上卷制擀成的。烙熟后,皮面金黄、圆如满月、层如翻书、外焦里嫩、松酥起层、滋味清香，熏肉和大饼具有暖脾胃、壮肾阳、引气、调中、消食、杀虫等药用结果，是集美味药膳于一体的少见的佳肴。
来自舌尖的享受，熏肉大饼培训美味无比，没得商量。市场人气不错，加盟开店轻松赚。熏肉大饼培训成立于2007年，主要为消费者提供熏肉大饼和麻辣烫等美食，价格亲民，用餐环境舒适，服务周到，深得消费者的认可，回头客极高。正是凭借着美味的口感和周到的服务，熏肉大饼培训俘获了众多消费者的心，也赢得了不少创业者的青睐，咨询熏肉大饼培训加盟事宜的创业者可谓是络绎不绝。想要加盟熏肉大饼培训的创业者可要快点行动了，千万别让别人抢走了商机！
熏肉大饼培训别看它貌似不起眼，做起来需要精工细作，用料也特别讲究：猪肉一定要前胛肉，牛肉则选后腿肉。每天都要亲自挑肉，并且盯着供货商将肉搅好放在盆里端回来。肉馅仅以五香粉、花椒和盐调味，和面和肉不放任何的添加剂，煎饼的油，是专门从油脂公司订的纯豆油。“如果选料不到位，就会影响到口感，我们做的是本分生意，顾客也都是老街坊老朋友了，我们不能砸自己的招牌。”
熏肉大饼培训的特色就是先煎后烤才更酥脆，生产过程严格保密，所以学员要到沈阳来学习整个做饼的全部过程，和面和肉都是由机器操作，每天做几包面很轻松就能搞定，压面采用了自动压面的方式压面，不需要人用手工揉面，和面也不需要起早床和面，这样更减轻了劳动力。